小白菜素馅饺子制作教程
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第1个回答 2018-01-28
用料
主料
饺子皮500克
小白菜700克
猪肉馅500克
辅料
生抽
2勺
食盐
1.5勺
姜
1大块
蚝油
1勺
胡椒粉
1勺
蒜
3瓣
米醋
1勺
辣椒油
1勺
水
适量
植物油
1勺
小白菜猪肉饺子的做法
1.
小白菜摘去杂质洗净
2.
锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分
3.
过凉的小白菜剁碎
4.
姜多一些也剁成末
5.
肉馅里加入姜末
6.
调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲
7.
将剁好的小白菜放入肉馅里，加1勺植物油
8.
顺一个方向拌均
9.
准备适量的饺子皮
10.
放上肉馅包起来即可，多放一点馅
11.
依次包完所有的饺子皮
12.
锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开
13.
水开后，点凉水激一下，来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了
14.
味道鲜美可口的饺子就做好了，打上一个蘸料：生抽、蒜蓉、辣椒油、米醋，开吃吧！
第2个回答 2020-09-28
小白菜饺子还真挺鲜美的！
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