主料
猪瘦肉
150g
胡萝卜
80g
小白菜
100g
木耳
50g
辅料
油适量
盐适量
葱花适量
酱油适量
香油适量
小白菜肉馅饺子的做法
1
准备好所需食材。
2
首先小白菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。
3
在将小白菜剁碎后挤出菜汁。
4
先把菜汁内放入面粉和成面粉,再用清水和一块,全搁置一旁醒面。
5
取肉剁成肉馅,放入食盐、酱油、食用油、葱花、香油拌匀。
6
先把挤干菜汁的小白菜放入肉馅拌匀。
7
在放入剁碎的木耳搅拌。
8
最后将胡萝卜擦丝后放入油锅炒一下,这样胡萝卜里的营养就能够被身体更好的吸收。
9
炒好的胡萝卜稍凉一会放入馅中拌匀。
10
最后在尝一下咸淡,调试好,拌好后的肉馅。
11
将醒好的面团擀成剂子。
12
包成饺子
13
放入沸水中煮熟。
14
热腾腾的饺子