怎么做小白菜馅饺子馅

Question

如题所述

Answer 1

小白菜饺子还真挺鲜美的！

Answer 2

白面，小白菜，鸡蛋，虾米，豆腐，姜，葱，盐，花椒面
做法
1、面哪就是一小瓢，如果您人少的话，估计半瓢就够吃一顿了。
2、烧一点开水，然后直接烫面，和好了，备用。
3、馅子：小白菜先焯一下，与姜、葱一起剁碎。鸡蛋油锅煎好，我放了两个，油多一点。然后几样东东加虾米、盐、花椒面一起拌开。
4、擀皮，包饺子。饺子最好不要太大，不要太小，不然看着都不太舒服，馅子要多放，鼓鼓的，看着也想吃。
5、蒸锅里烧好水，然后把屉布在热水里面滚一下，饺子摆上，蒸10分钟就可以了。本回答被网友采纳

Answer 3

白菜吸油，白菜馅儿饺子必须放肉，白菜剁得碎碎的，将挤一下，不要都挤掉，要留一点。肉用刀剁不要铰肉，那样不好吃。
调味：放入少量的食盐，料酒，醋，花生油，酱油，葱，姜。

Answer 4

怎么切小白菜馅啊

Answer 5

买来的小白菜要先摘干净，洗干净，把根去掉，多洗几遍。特别是根部，好有泥土的。

2

小白菜要烫的，锅内烧开水，把小白菜放进去，当然，吃多少烫多少了。

3

在凉水里泡泡，捞出来，攥干净水，放到案板上，准备切了。

4

注意插空调制好肉馅，最好用五花肉馅，多放点盐。和小白菜搭配特别香的。

5

切小白菜，烫过的小白菜横七竖八，可以剁剁的，只要碎了就好了。攥水的。

6

切小葱，小葱一定多放点，小白菜喜欢葱。把所有的食材一起放到馅子盆里。

7

用筷子调制，搅拌均匀就好了。可以包水饺了，这样的水饺 透着绿色，看着就想吃呢。

注意事项

喜欢吃花椒的，可以加花椒面。