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杏鲍菇炒之前用拿热水焯一下吗
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其他回答
第1个回答 2016-12-19
一般是不需要焯水的。
第2个回答 2016-12-19
这个要根据自己的需要而定了
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杏鲍菇为什么
要焯水
杏鲍菇焯水
后怎么存放
答:
杏鲍菇在炒之前一般都是要先经过焯水这一步的
,而杏鲍菇之所以要焯水主要是为了去除杏鲍菇的腥味和草酸,这样在吃的时候口感以及味道都会更棒。杏鲍菇为什么要焯水 1.去除异味 焯水可以去除蘑菇的异味,让蘑菇的味道更加纯正些。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道,将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道,从而...
杏鲍菇炒之前用焯水吗
答:
杏鲍菇炒之前不需要用水焯一下
。用料:主料:杏鲍菇500克、猪肉(瘦)200克、辅料:花生油2汤匙、姜1小块、蒜2瓣、香芹1棵、玉米淀粉1茶匙、生抽2茶匙、蚝油2茶匙、食盐1.5茶匙 杏鲍菇炒肉丝的做法具体操作步骤如下:1.瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀。2.把杏鲍菇切丝,香芹洗净切段,...
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杏鲍菇焯水
是
热水
还是冷水下锅
答:
杏鲍菇是需要焯水的
,水开后3-5分钟即可。因为菌类是需要先过一次热水杀死表层的细菌的,之后杏鲍菇是一种菌类需要长时间的住才能够煮熟而且如果杏鲍菇不煮得熟透的话就进行食用,很容易导致人一些肠胃的问题,严重的会引发人出现一些食物中毒的状态,所以在做杏鲍菇的时候一定要过一次水,这样可以让食物吃起...
杏鲍菇炒之前用水焯一下吗
答:
杏鲍菇炒之前不用焯水
,可以直接炒。胡萝卜炒杏鲍菇的做法 用料: 杏鲍菇、胡萝卜、葱、青椒、油、辣椒、盐、酱油 1、买来的杏鲍菇用清水洗干净,用刀切成一片片薄片 2、胡萝卜洗净去皮,用刀切成一片片薄片 3、葱洗净,用刀切成丝,青椒洗净,用刀切成丁 。4、锅烧热放少许油,烧至八成熟,...
杏鲍菇用焯水吗
杏鲍菇没熟透吃了会不会中毒
答:
1
杏鲍菇用焯水吗
需要。1.杏鲍菇中水分含量非常高,如果不焯水直接炒的话,在翻炒过程中会出很多水,这样会影响杏鲍菇的口感。2.此外杏鲍菇中草酸含量非常高,过多摄入草酸成分对健康非常不利,其中的草酸会影响身体对蛋白质、钙等营养成分的吸收,但如果能提前
焯一
下水就能去除其中部分草酸,...
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