杏鲍菇炒之前用水焯一下吗

Question

如题所述

Answer 1

杏鲍菇炒之前不用焯水，可以直接炒。

胡萝卜炒杏鲍菇的做法

用料： 杏鲍菇、胡萝卜、葱、青椒、油、辣椒、盐、酱油

1、买来的杏鲍菇用清水洗干净，用刀切成一片片薄片

2、胡萝卜洗净去皮，用刀切成一片片薄片

3、葱洗净，用刀切成丝，青椒洗净，用刀切成丁 。

4、锅烧热放少许油，烧至八成熟，放入胡萝卜翻炒，至胡萝卜变软。

5、放入杏鲍菇、辣椒一块翻炒，加入葱、盐、酱油调味。

6、出锅装盘，一盘香喷喷的胡萝卜炒杏鲍菇就可以食用了。