盖馒头用细纱还是粗纱好？

Question

如题所述

Answer 1

选择细纱或粗纱取决于你想要达到的效果。
1. 细纱：如果你想要使馒头的外观更加平滑，细腻，可以选择细纱。细纱可以更好地隔离空气，使馒头在蒸煮过程中保持形状，并且表面更加光滑。
2. 粗纱：如果你喜欢馒头表面有一些纹理或糙糙的感觉，可以选择粗纱。粗纱相对通气性较好，蒸煮时可以让蒸汽通过，不会使馒头过于湿润，从而保持一些粗糙的质感。
无论选择哪种纱布，都需要事先清洗并保持干净卫生。在蒸煮馒头时，记得将纱布用剪刀剪成与蒸锅底的大小相符的方形，然后放置在蒸锅底部，再将馒头放在上面蒸煮即可。

Answer 2

盖馒头选用细纱还是粗纱完全取决于室内存放馒头的温度。如果室内存放馒头的温度较高，超过零上十七八度，建议选择粗纱，而低于这个温度则可以考虑用细纱。粗纱透气性要比细纱好许多。