有读者认为煮熟的鸡蛋放置一段时间，等鸡蛋冷却后再放进冷水里剥去蛋壳会很容易，你同意这种看法吗？

Question

如题所述

Answer 1

将煮熟的鸡蛋浸入冷水中，的确能使鸡蛋很快降温，内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同，容易形成一定的空隙，使鸡蛋壳变得更容易被剥掉。但这么做却忽略了冷水中均存有大量细菌。

Answer 2

我不那么认为，我觉得煮熟的鸡蛋不要放这一段时间，趁热放到水里而且是凉水，这样的话水会随着鸡蛋的温度的降低体积的变小，顺毛孔吸进去。这样在。蛋壳和蛋之间形成一层隔离膜，就很容易剥开鸡蛋了。如果煮熟的鸡蛋放凉了之后再放到冷水里，就没有那个意义了。打字不易，望采纳。

Answer 3

煮熟的鸡蛋不需要放置冷却，直接放冷水中，然后再拿起来剥壳很容易剥，不会粘。

Answer 4

我没有试过，不过我觉得这种说话不正确。因为鸡蛋是慢慢变冷的，蛋壳和蛋清还是会紧密的贴合在一起。
只有热鸡蛋突然放冷水里，蛋壳和蛋清冷缩不一样，它们才容易剥离。

Answer 5

这种办法没有试过，一般都是煮熟后立刻放到冷水里浸泡，然后剥蛋壳就比较容易。