酒店中有一道凉菜，是酸甜味的萝卜，在家怎么做出来?

Question

如题所述

Answer 1

酒店中有一道凉菜就是酸甜味的萝卜，想要在家里做的话，那么也可以把萝卜用盐拿一下腌一下，然后给他淋干水分之后，这时候就可以调这种甜醋汁，可以按比例放一定的醋上面再放一些糖均匀的浇在的这个腌好的咸萝卜上，适当的放一些蒜末，香菜末非常的爽口。

Answer 2

1.萝卜清洗干净。2.白萝卜,切条。3.胡萝卜切条。4.放盐。5.拌匀,腌2小时。6.腌好的萝卜,把水倒出，放入白糖和醋，然后放冰箱冷藏一晚即可。其实这道菜还是挺好做的，只要掌握。放醋和白糖。的量那就是啊！能够做出一道非常美味的酸甜味的萝卜。在腌制的时候我们时间也要掌控好。不然就弄弄不出这样的美味。

Answer 3

想要制作出美味可口的糖醋萝卜，首先我们要把萝卜洗净切成薄片，之后放盐，需要腌制两小时左右的时间，等到腌制出水的时候，就可以拧干萝卜中的水份，之后我们再把萝卜放到碗中，需要放入姜片和干辣椒。之后再倒入糖醋水，抹过萝卜之后，需要保持糖醋水比例合理，搅拌均匀之后需要盖上盖子密封，然后我们放入冰箱中，冷藏三天之后就可以吃了。三天之后酸甜爽口的美味糖醋萝卜就能吃了。

我们把萝卜洗净之后需要切成段，然后再选择切片，之后切成条，不需要去皮。放入到大盆中之后，加入适量的盐，腌制半小时。之后我们把腌制出的水直接倒掉，然后再在锅中加入青辣椒，接着需要倒入白醋。加入冰糖，之后盖上保鲜膜，放三天就可以吃糖醋萝卜了。

Answer 4

食材明细：白萝卜、盐、白糖、白醋、辣椒粉。
1、一棵翠嫩饱满白萝卜去皮洗净
2、萝卜切成薄片
3、加盐，小勺两勺大勺一勺
4、用手搓揉，不要捏碎萝卜，捏到萝卜变软苦水出来即可
5、挤出苦水倒掉
6、倒入清水浸泡一分钟
7、捞起
8、加入白糖两勺
9、撒上一勺辣椒粉
10、倒入50m上海白醋，搅拌均匀（爱吃酸的可以多加点）
11、用盖子盖上腌制十分钟
12、开吃！又能下酒菜又能当小吃。酸辣过瘾夹着微甜，百吃不腻。

Answer 5

这种酸甜味的萝卜的做法，在家里面可以很好的做出来。
准备好萝卜，将萝卜切成方块，
然后准备好相应的调料，包括食醋，糖，食盐，淀粉等，
然后将萝卜块用食盐秘制好，将多余的水倒出去之后，加入白砂糖，加入淀粉，加入适量的食醋勾芡，密封保存几天就可以了