为了干净卫生起见，干脆从早餐开始做起。做早餐讲究省时、简单、还要营养，所以一般我都会给家里备上牛奶、鸡蛋、红薯、南瓜、玉米、燕麦片等等适合早餐的食物，早上起床先把早饭放进锅中，等着收拾好了也就能吃了。除了这些常规的早餐，下面这些早餐做法也不难，偶尔改善改善一下也是非常不错的。
1、黄金蛋卷
用料：鸡蛋3个，小葱1把，红辣椒1个，蟹肉棒2个（火腿也行）
做法：
1、将葱、红辣椒洗净切碎末。
2、取一碗打好鸡蛋，放入适量的盐，加入葱末和红辣椒末，再加等同于蛋液三分之一的清水，然后搅拌均匀。
3、起锅热油，倒入打好的蛋液，倾斜锅体摊成打饼状，小火煎制。
4、待蛋液几乎全部凝结之时，关火，将蛋饼翻面过来，用余温继续煎制，并在蛋饼上放两根提前焯熟的蟹肉棒或者火腿，用蛋饼把蟹肉棒紧实的卷起来。（可直接吃或者切成小段即可）
2、饺子皮鸡蛋灌饼
原料：饺子皮、鸡蛋、火腿、小葱、盐
做法：
1.两个饺子皮为一组，叠在一起，用叉子沿着边缘压一下花边，并且留下小口。
2.在留下的小口出倒入葱花、鸡蛋，包好，有火腿的切点火腿碎末丢进去，把周围的面压紧。
3、锅里油加热，放入面饼，全程小火煎至两面金黄即可。
3、水果牛奶燕麦粥
材料：麦片、纯牛奶、糖、香蕉、坚果
做法：
1、将牛奶、麦片、糖倒入锅中，中火煮沸。
2、倒入碗中，加入香蕉切片和坚果碎搅拌均匀。
4、香甜玉米汁
材料：甜玉米2根
做法：
1.甜玉米包干净后清洗，放入冷水锅中，水里加少许盐，将玉米煮熟。（实在来不及就直接啃吧！）
2.将玉米粒剥出来，将玉米粒倒入破壁机搅拌杯中，加入温水。
3.破壁机接通电源，启动破壁机，开最高档，或者用脉冲点动模式，打磨至自己喜欢的细腻程度。大约1分钟后就可以倒入杯中饮用啦。
5、牛奶鸡蛋羹
材料：鸡蛋、牛奶、白糖
做法：
1、先把两个鸡蛋打散，加入10克白砂糖拌匀，静置1分钟让白砂糖能够充分融于鸡蛋
2、1分钟以后把鸡蛋液过一次筛，加入250毫升鲜牛奶，把蛋液和牛奶充分搅拌均匀；
3、静置3分钟让牛奶和鸡蛋能够充分融合，再过一次筛倒入碗中；覆上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，中火蒸10分钟刚刚好。
6、面包披萨
材料：吐司面包、芝士片、鸡蛋、火腿、青椒、玉米
做法：
1、将青椒和火腿切成小粒，玉米粒用水果玉米（普通玉米提前用水焯一下）。
2、把吐司面包中间掏成一个正方形，正方形的面包留着备用。
3、平底锅中倒入少量的油，将掏空的面包放进锅中。（转小火，否则面包容易糊）
4、将备好的蔬菜倒入面包的方形孔中，稍微翻炒一下。
5、取一碗打一个鸡蛋，放入少量的盐，接着将鸡蛋均匀的倒入锅中的菜上面
6、接着放上一张芝士，盖上正方形面包片
7、待鸡蛋定型之后，翻至另外一面，煎至两面微黄即可。