大家好！请问这是什么鱼呢？应如何烹饪呢？

Question

如题所述

Answer 1

如图    适合各种烹调方法   ，  蓝子鱼      被背刺扎到异常疼痛     学名

蓝子鱼科      Siganidae       蓝子鱼属      Siganus    鱼类

下图为    褐蓝子鱼   Siganus fuscescens   ，  俗称  臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘唉、黎猛、泥鯭





由于泥鯭的鳍有毒，因此常使用泥鯭笼捕捉，是由铁丝网包成的一个笼，设有一个“有入无出”的入口，结构由鸡笼变化而来。笼内放泥鯭鱼爱吃的食物如油条或面包皮之类。可以同时一人操作多个泥鯭笼和捉鱼的据点，本小利大，操作简单，泥鯭鱼获可免身体受伤。 劳工手套及剪刀是捉泥鯭鱼之必要工具。不可将肠管弄破污染鱼肉。