用料
明虾 4个
蒜 1瓣
料酒 1大勺
盐 少许
白胡椒粉 少许
干淀粉 适量
番茄罐头 1小罐
黄油 适量
芝士粉 适量
糖 适量
意大利混合香料 少量
茄汁明虾的做法
虾背部从头向尾剪开去虾线
蒜一瓣切末，加入一大勺料酒，盐少许，白胡椒粉少许，调匀
将虾洗净，放入调好的腌料中，腌制10分钟
虾的表面拍上干淀粉，入油锅炸1分钟左右，直至表明变色捞出
热油锅，加入一大勺黄油，一大勺罐头番茄酱，意大利混合香料少许，小火煸炒出香味后，加入适量糖，少许盐
最后在酱汁中撒入芝士粉
倒入大虾，加锅盖，转小火焖烧至入味，起锅装盘
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-03
你好，茄汁明虾，应该就是我们所说的靠大虾，它的口味应该是酸甜咸，用到的是番茄酱，糖醋，少许的盐，把明虾过油，放入调好的番茄酱汁里，带汤汁浓稠即可
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