绿豆汤不能当早餐吃,绿豆汤属于寒性食物,在早上的时候还是尽量多吃一些养胃的食物,如牛奶、全麦面包等。尤其是对于肠胃不好的人来说,早上喝绿豆汤还容易导致拉肚子,是一定不要将绿豆汤当做早餐的。
此外,绿豆汤通常在夏季用作解暑,其热量也不高,早餐应该吃一些热量高一点和营养的食物,这样才能保证自己一个上午的营养需求。如果真的特别想吃绿豆,可以自己熬制一点绿豆稀饭。在大米稀饭里面加少量的绿豆,吃的少对于肠胃的影响也不会太大。
有些人不了解自己的体质状况,甚至把绿豆汤当水喝,这是不可取的。虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有太多禁忌,但是体质虚弱的人,不要多喝。从中医的角度看,属于寒凉体质的人,例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,也不要多喝,否则会加重症状,甚至引发其他疾病。