主料： 羊肉(肥瘦) 960克 萝卜 1500克
调料： 腐乳（红） 10克 豆豉 80克 姜 120克 青蒜 80克 白砂糖 2克 陈皮 3克 各适量
萝卜羊腩煲的做法：
1. 羊腩斩件，出过水；
2. 萝卜去皮，切成角件另用锅煮至熟和；
3. 起油锅，放入姜、青蒜爆香，南乳，豆豉同爆，续下羊腩同爆，倾下酌量清水，调味煲之，快熟时改用瓦缸盛起，加入已熟之萝卜同煲，好时原煲上席。
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