萝卜羊腩煲怎么做

Question

如题所述

Answer 1

白萝卜羊腩煲材料
主料:羊腩、白萝卜各一斤。
调料:陈皮1小块、蜜枣4颗、姜3片、白醋、料酒各
白萝卜羊腩煲的做法
1、 羊腩洗净，斩件。
2、 白萝卜去皮，洗净，切件。
3、 陈皮烫软，刮净。
4、 将羊腩、萝卜块、陈皮放煲内，加适量水、白醋、料酒。武火煮沸后，转文火煲2小时，下盐调味即可。

Answer 2

羊肉煲的做法

1.把羊肉洗净、切块。

2.将羊排放在开水锅中，放入少许葱段姜片、烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。

3.主要食材准备：焯水后的羊排，萝卜切成滚到块，大蒜洗净切段，备用。

4.羊肉和萝卜一起放入锅内，清水没过羊肉一点，用大火烧沸后，劈去浮沫。

5.加葱、姜、料酒、生抽老抽、香叶、八角茴香、干辣椒等，烧开后改用小火炖

6.约1个多小时，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢炖。

7.约再过半小时，加把大蒜略炖5分钟，收稠卤汁即成

Answer 3

羊肉煲的做法
1.把羊肉洗净、切块。
2.将羊排放在开水锅中，放入少许葱段姜片、烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。
3.主要食材准备：焯水后的羊排，萝卜切成滚到块，大蒜洗净切段，备用。
4.羊肉和萝卜一起放入锅内，清水没过羊肉一点，用大火烧沸后，劈去浮沫。
5.加葱、姜、料酒、生抽老抽、香叶、八角茴香、干辣椒等，烧开后改用小火炖
6.约1个多小时，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢炖。
7.约再过半小时，加把大蒜略炖5分钟，收稠卤汁即成