第1个回答 2019-10-26
我做的鸡蛋面是那样做的我觉得很好吃哦
先把鸡蛋打在碗里加上适量的盐.鸡精.葱花还加少许的酱油.
然后把他们搅拌均匀,把油烧热,把鸡蛋倒在锅里,火不要太大会烧焦的.然后煎黄一面后就正个翻过来.把另一面也煎黄,我煎出来的鸡蛋可像一个圆饼.好了后把他放在盘子里.
然后把锅里放上水.把面煮好后放在配置好调料的碗里面,最后在把鸡蛋放在面的上面
这样吃起;来味道很鲜美哦
第2个回答 2019-12-26
我妈弄的就好好吃。她说的,一般有两种。
"干的",和“湿的”。有点抽象哦!
干的就是简单的把鸡蛋煎好了之后覆在你想要的调好味的面上。
再一个,湿的是:1
在锅头放适量的油(先热锅),打蛋入锅,不要煎符咯。煎到里头的心心要老要老的,蛋白边易符。
2
加入水,适量。中火煮。
3
等火开,下面。像往常一样煮面。面好了之后,挑面入碗。等汤煮到有点奶色后加盐。
4
倒汤入碗。再放入葱花。
5
如果有其他喜好,可自行再调味。
建议你最好用第二种,要好吃些
第3个回答 2019-11-06
先呛锅,然后到入适量的水,等水开了打入鸡蛋(荷包蛋),等鸡蛋5分熟时放入面条,再放入适量的盐,鸡精,胡椒粉,最后快起锅前放如些青菜或西红柿
第4个回答 2019-09-02
我先煮好水,然后下面,面煮七分熟,加上蛋青和蛋黄。煮到十分熟就好了。(我就是这样煮,好好吃)