沙姜啫啫鸡煲的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备好所有材料。

2. 洗净香菇，胡萝卜削皮切滚刀块，沙姜切片，青红椒切块。

3. 鸡剁小块，加入沙姜粉。

4. 加入生抽。

5. 再加入料酒。

6. 把上述第3步至第5步加入的沙姜粉，生抽，料酒拌匀，腌制半小时以上。

7. 砂锅大火烧热。

8. 倒入花生油，烧热油。

9. 油热后加入红葱头，沙姜爆香。

10. 加入青红椒块，爆香。

11. 加入鸡块翻炒，并且加入胡萝卜和香菇翻炒片刻。

12. 盖上盖子，焖5-8分钟，最后倒入蚝油，拌匀。

13. 盖上盖子，大火焖2分钟，关火后焖5分钟再打开盖子，撒上香菜即可。