如果把生面团放到冰箱里，它还能发酵吗？

并解释原因
不好意思，是2-5度的情况下

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推荐答案 2020-03-24

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第1个回答推荐于2016-07-30

不能。

温度高才能发酵，也就是在湿度75%, 温度37度左右最好。
因为酵母是一种活性菌啊,要在适合的温度才可以进行生物运动,产生气体让面团发酵膨胀。
所以在冰箱里冷藏,活性菌得不到一个良好的发酵环境所以就不会产生好的发酵效果。

第2个回答 2019-02-02

生面团放在冷冻室不会发酵。
因为发酵都是由于周围环境达到或超过了一定的温度之后的结果。
因为冷冻室一般温度都在零下5度以下，面团不会发酵。

第3个回答 2020-04-30

第4个回答推荐于2017-12-16

它会成坨。温度高才能发，0度以下怎么发本回答被提问者采纳

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