如果把生面团放到冰箱的冷冻室里,它会发酵吗

Question

如题所述

Answer 1

生面团放在冷冻室不会发酵。
因为发酵都是由于周围环境达到或超过了一定的温度之后的结果。
因为冷冻室一般温度都在零下5度以下，面团不会发酵。

Answer 2

一般不会在冷冻室中发酵。
乳酸菌在低温情况下活性很低，建议在常温下发酵。