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猪小肠怎样洗更干净,谢谢!
如题所述
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第1个回答 推荐于2017-12-16
一种是:不要用盐水,到时候灌制的时候容易破,先用清水冲洗小肠里面,然后翻过来拿片菜叶子帮忙来洗,再拿淀粉、生面粉反复来洗。
还有一种是:用面粉和醋是最简单的办法.把面粉和醋调在一起,要调的干一点,然后和大肠一起揉搓,之后用水冲洗干净就行.用碱只是让大肠熟的快,但最好还是用小火慢慢烧出来的好吃.
洗干净后用盐浸一个小时. 再煮就会没有苦味。
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怎样清洗猪小肠
最
干净
答:
1.用剪刀把猪小肠边上多余的油脂剪掉
。2.先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来,然后一手拿着猪小肠,另一只手的两个手指夹住猪小肠,从上往下把猪小肠内壁的脏东西挤压出来。3.把小肠内壁的脏东西处理后,滴上几滴食用油,然后用手不断的揉,直到揉出类似黄黄的液体来。4.最后加入适量的醋、料酒、以及地...
猪小肠怎样洗
又
干净
又快
猪小肠如何洗
又干净又快
答:
1、把新鲜的猪小肠买回家以后,不要急于清洗,先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗
。这样,去除肥油的时候会更快更方便。2、用手捋去小肠中的污秽,然后摘掉小肠表面的大片肥油,但不用除得太干净,小肠要带点油脂更好吃。3、准备一盆温热水,把整根猪小肠放入热水中烫一下,然后捞出。4、将小肠的...
猪小肠怎么洗
才
干净
答:
猪小肠用温水清洗法、加料酒和醋和冰藏法
。1.温水清洗法:(1)把猪小肠给的外面给清洗干净,然后再用筷子或者小木棒把小肠里面翻出来,洗清小肠内部 (2)准备好温水,加入醋还有盐类的作物,搅拌综合之后,再把猪小肠给下入到温水中,不断的搓洗干净。(3)捞出来之后,再加入一些碱,再清洗几遍便可...
猪小肠怎样洗更干净,谢谢!
答:
一种是:
不要用盐水
,到时候灌制的时候容易破,
先用清水冲洗小肠里面,然后翻过来拿片菜叶子帮忙来洗,再拿淀粉、生面粉反复来洗
。还有一种是:用面粉和醋是最简单的办法.把面粉和醋调在一起,要调的干一点,然后和大肠一起揉搓,之后用水冲洗干净就行.用碱只是让大肠熟的快,但最好还是用小火慢慢...
猪小肠怎么
这么黄!洗不掉怎么办?能吃吗
答:
1、小肠外侧会有一些脂肪,买的时候要挑的脂肪少的,不然清理不容易,清理不
干净
煮起来又很肥腻;小肠内壁要挑颜色粉嫩的,不要有发黄的,发黄的煮起来会苦苦的。2、
清洗小肠
外侧,先把挂在小肠上的脂肪摘除掉,用手撕拉就可以。3、清洗小肠内壁,这个要先把小肠翻面。需要用到筷子,找到小肠的一端...
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