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过年了想自己做腊肠,肠衣是买猪小肠吗?买回来怎么处理啊?请问做过的人!谢谢
灌的时候注意什么啊?要多久就可以吃了?十分感谢!!!
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推荐答案 2013-11-25
做粗的买大肠。做细的买小肠。清洗干净后灌入精肉糜,两头扎紧。放在阴凉处风干,十天就可以吃了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2013-11-25
肠衣就加工过的猪小肠呦 腊肠用9路 自家用短尺就行。90米40块钱左右
第2个回答 2013-11-25
有专门卖处理好的肠衣的啊,你可以看看。
第3个回答 2013-11-25
淘宝上有现成的肠衣卖 不管是猪肠还是羊肠
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猪小肠可以
做腊肠吗?猪小肠
可以做香肠吗?
答:
猪小肠是可以做腊肠的
。猪小肠用途广泛,既可直接做菜美食,也可除去肠内外各种不需要的组织,经过加工可制成肠衣。肠衣是灌制各种香肠的好材料。加工肠衣的肠粘膜还是提取粘多糖硫酸酯类抗凝血药肝素钠的重要原材料,近年来研究证明肝素钠还有降血脂作用。猪小肠怎么做肠衣 1、猪小肠买来后,用温水清...
如何
做腊肠
视频时间 00:59
做腊肠的肠衣是
什么肠
答:
做腊肠时,肠衣的选择很重要。
一般在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠
。肠衣用干的湿的都可以,两种都一样,猪小肠买来后只要撕掉上面白色的油,然后清洗干净,就可以用了,刮不刮肉都可以。而干肠衣则是比较好储存,具体使用干湿肠衣还是要看具体需要。猪肠衣和羊肠衣的区别:1、猪肠衣是用猪肠...
腊肠肠衣是
什么
做的
灌香肠的肠衣能吃吗
答:
如果是猪的肠衣是能吃的;如果是人造的就不要吃了
。其实最好不要吃香肠的外皮,因为香肠在制作时是要在露天晾晒的,香肠的外皮上会有尘土;如果想吃的话,就用水冲洗一下,蒸一蒸再吃。香肠的肠衣分为天然和人造两种,天然的一般是猪小肠或牛肠,人工的分为蛋白肠衣和塑料肠衣两种。除了塑料肠衣外...
猪小肠要怎么洗才干净
猪小肠怎么
制成
肠衣
答:
10、最后再次翻转
小肠
使内壁向外,平铺在案板上,用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁的厚膜,这时会发现留下了乳白色透明薄膜,这就是灌腊肠需用的肠衣。以上就是自己在家
做腊肠肠衣的
详细制作流程了,从肠衣的清洗,到最终的
处理
全程做了详细的教程
,自己
在家
做肠衣
干净,卫生,吃起来更加放心,喜欢的朋友可以...
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猪小肠怎么成为灌香肠的肠衣的?
做香肠的肠衣怎么处理
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猪小肠怎么做成肠衣
小肠怎么处理成肠衣
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