如题所述
大白菜素包子馅的配方:
用料:白菜半颗、鸡蛋3个、葱1根、盐适量、老抽1勺、香油1勺、花椒油1勺、食用油适量、白胡椒粉少许。
步骤:
1、将大白菜剁碎,撒盐腌出水分。
2、大葱切碎。
3、三颗几颗加盐打散。
4、锅内加入适量的油,热油直接倒入打散的鸡蛋快速搅拌成小碎块,晾凉。
5、然后将腌出水分的白菜沥干水分,放入葱及其他调料搅拌均匀。
6、馅料做好了。