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    • 的做法，五香酱驴肉怎么做好吃，五香酱驴肉的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2016-12-15
    主料驴肉1300g 辅料白酒10ml盐3g蚝油15ml老抽10ml生抽10ml八角5g花椒5g陈皮5g山楂5g甘草2g冰糖30g葱20g姜20g
    步骤
    五香酱驴肉的做法步骤11.准备原料
    五香酱驴肉的做法步骤22.驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水
    五香酱驴肉的做法步骤33.将大块的驴肉切成巴掌大的小块
    五香酱驴肉的做法步骤44.半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜

    五香酱驴肉的做法步骤55.驴肉凉水下锅，大火烧开转小火
    五香酱驴肉的做法步骤66.直到锅中出现大块的血沫就关火，将驴肉捞出
    五香酱驴肉的做法步骤77.准备各种佐料
    五香酱驴肉的做法步骤88.驴肉放入高压锅中
    五香酱驴肉的做法步骤99.加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料
    五香酱驴肉的做法步骤1010.加入白酒1大勺，再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料
    五香酱驴肉的做法步骤1111.加入1大碗开水
    五香酱驴肉的做法步骤1212.撒上葱段姜片
    五香酱驴肉的做法步骤1313.高压锅开火，炖煮1个小时，关火后焖一个下午
    五香酱驴肉的做法步骤1414.拿出酱驴肉，凉透切片即可食用
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