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五香酱驴肉的家常做法窍门
的做法,
五香酱驴肉怎么
做好吃,
五香酱驴肉的家常做法
答:
五香酱驴肉的做法
步骤1111.加入1大碗开水 五香酱驴肉的做法步骤1212.撒上葱段姜片 五香酱驴肉的做法步骤1313.高压锅开火,炖煮1个小时,关火后焖一个下午 五香酱驴肉的做法步骤1414.拿出酱驴肉,凉透切片即可食用
驴肉怎么做
好吃
五香酱驴肉的做法
答:
做法:1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时
;2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入...
五香酱驴肉的做法
是什么?五香酱驴肉哪个地方的菜?
答:
1.准备原料 2.
驴肉
泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水。3.将大块的驴肉切成巴掌大的小块。4.半锅清水里,加入1大勺的白酒,加入几片姜。5.驴肉凉水下锅,大火烧开转小火。6.直到锅中出现大块的血沫就关火,将驴肉捞出。7.准备各种佐料。8.驴肉放入高压锅中。9.加入八角、花椒、桂皮、山楂...
秘制
五香酱驴肉的家常做法
答:
1、食材:
驴肉
1300g、白酒10ml、盐3g、耗油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陈皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g。2、驴肉泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水。3、将大块的驴肉切成巴掌大的小块。4、半锅清水里,加入1大勺的白酒,加入几片姜。5、驴肉凉水下锅,大火烧...
五香酱驴肉怎么做
答:
1、主料:
驴肉
1000克。2、辅料:葱段15克,姜片15克,精盐10克,糖10克,酱油50克,白酒15克,山楂片2克,花椒5克,大料5克,甘草5克,丁香5克,桂皮5克,草果5克,小茴香5克,麻油20克。3、将驴肉切成两大块,在凉水里泡约4个小时,捞出放入开水锅中,煮5分钟左右,捞出后洗净,略拍。甘草...
怎样
酱驴肉
又烂又好吃
答:
家常酱驴肉的做法
家常酱驴肉食材准备 驴肉450克,盐、冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、料酒、蒜泥。方法步骤 1.驴肉洗净,放入清水内浸泡2小时,去净血污,控干水分。2.将各种调料(蒜泥除外)放入锅中,加水烧开,放入驴肉,小火煮30分钟,熄火,将驴肉继续浸泡在酱汤中凉透,捞出。3.驴肉...
五香酱驴肉
最佳的烹饪方法是什么?
答:
炖煮入味:加入足够的热水(或高汤),水量要没过驴肉。大火烧开后转小火慢炖,期间可根据需要调整味道,炖至驴肉软烂入味,汤汁浓稠即可。收汁提香:待驴肉炖至接近熟透时,可适当开大火收汁,使汤汁浓缩,肉质更加入味。出锅装盘:将炖好的
五香酱驴肉
连同汤汁一起盛出,撒上葱花或香菜点缀,增加色...
如何自制零失误的
五香酱驴肉
?
答:
准备
驴肉
:将驴肉清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜,切成大块备用。焯水:在锅中加入足够的水,放入几片生姜和一些料酒,将驴肉放入锅中大火煮开,撇去浮沫,煮约5分钟后捞出,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。准备香料:将八角、香叶、花椒、桂皮、丁香、草果、茴香和干辣椒等香料准备好。炒香:在锅中...
在家里如何烹饪简单而美味的
五香酱驴肉
?
答:
出锅装盘:待汤汁收至浓稠,驴肉表面光亮,即可关火。将驴肉取出,切成适口的片或块,摆放在盘中,淋上剩余的酱汁,撒上葱花或香菜点缀,一道香气四溢的
五香酱驴肉
就完成了。享用:五香酱驴肉可以作为主菜,搭配米饭或者面食一起食用,其独特的香味和软糯的口感定会让你和家人赞不绝口。总之,在烹饪...
有哪些烹饪
技巧
可以让
五香酱驴肉
更美味?
答:
腌制入味:将
驴肉
切成适口的块状,用适量的盐、料酒、姜片和葱段进行初步腌制,时间大约为30分钟至1小时,让肉块充分吸收调味料的味道。准备五香料:
五香酱的
名称来源于其独特的香料组合,通常包括八角、桂皮、香叶、丁香和小茴香。可以根据个人口味调整比例,还可以加入草果、白芷等其他香料增加层次感。熬制...
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