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秘制五香酱驴肉的做法
秘制五香酱驴肉的家常做法秘制五香酱驴肉的家常做法
介绍
答:
1、食材:
驴肉
1300g、白酒10ml、盐3g、耗油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陈皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g。2、驴肉泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水。3、将大块的驴肉切成巴掌大的小块。4、半锅清水里,加入1大勺的白酒,加入几片姜。5、驴肉凉水下锅,大火烧...
怎么
酱驴肉
好吃又简单
答:
2、葱切成段,姜切片备用;4、把除了腐乳,腐乳汁,干黄酱之外的所有干的调味料,放入碗中备用;5、锅中倒入少许的油,放入步骤(4)的调味料和葱姜蒜,翻炒出香味;
酱驴肉的做法秘制五香酱驴肉
6、香味出来之后,锅中加入开水,水的量要莫过驴肉,烧一会儿,让调味料溶于水中;7、把步骤(6)的汁倒入...
正宗漕河
驴肉
怎么做
答:
此肉色泽
酱
红,软烂糯口,咸鲜味浓,醇香四溢,酒饭均宜。
制作方法
1.将
驴肉
用清水清洗干净,再浸泡5 小时;2.将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3.将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;4.再加入用红曲米煮红...
优麦驴肉火烧的
秘制驴肉
好不好吃
答:
1.
驴肉
买回来洗干净用清水浸泡5到6个小时。之后找一个大锅,把驴肉放入锅中,放入所有腌料,拌均匀,腌制3到5个小时 2.葱切成段,姜切片备用 4.把除了腐乳,腐乳汁,干黄酱之外的所有干的调味料,放入碗中备用 5.锅中倒入少许的油,放入步骤(4)的调味料和葱姜蒜,翻炒出香味。6.香味出来之后...
干
驴肉
什么煮
答:
五香酱驴肉的做法:1. 将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时
;2. 将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3. 将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;4. 再加入用红曲米煮红的水及山楂片;5. 将花椒、豆蔻、草果、桂皮...
双鸭山美食
做法
答:
五香酱驴肉
是利用驴肉经过
秘制
而成的一道色香味俱全的好菜肴。在双鸭山尤其受到当地居民的喜爱。此肉色泽酱红,味道浓郁鲜香。软炸鱼 软炸鱼味道鲜美,它是东北地区传统的名菜,在双鸭山市非常受欢迎,将鱼肉片成三成厚的大片加入葱末、姜末、绍酒等调料,将腌好的鱼条逐条蘸上发面糊,下入油里的漏勺...
怎样煮
驴肉
好吃
答:
调料 A料(葱段、姜片各15克,料酒20克,干辣椒、盐各10克),茄汁黄豆、
秘制酱
、蒸鱼汁、脆椒酱各50克。制作 1.生
驴肉
洗净,用清水冲漂3小时,捞出放入冷水锅内,加入A料,大火烧开,改小火加热30分钟,关火再焖制10分钟,捞出驴肉,控水后放入不锈钢盆内,用重物压实。2.客人点菜时,取驴肉...
驴肉
有哪些好吃
的做法
?
答:
酱驴肉
:将驴肉用
秘制酱
料腌制后,经过慢火炖煮,使肉质充分吸收酱料的香味,色泽红亮,肉质鲜香可口。驴肉炒菜:将驴肉切成薄片或丝,与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起快速翻炒,调味后即可食用,保留了
驴肉的
原汁原味。驴肉馅饼:将驴肉剁碎,加入葱姜水、酱油、
五香
粉等调料拌匀,包入面皮中制作成饼...
干锅手撕鸡是什么地方的菜
答:
干锅手撕鸡是湖南株洲汉族传统名菜,属于湘菜系。
制作方法
如下:1.盐焗鸡腿一只,撕碎 2.葱姜切片,干辣椒剪开,小香芹洗净切长段 3.锅内烧热油,先放葱姜炒香,再放干辣椒炒香 4.倒入撕好的鸡肉,炒匀,加少许生抽和盐,关火放入芹菜翻匀 5.放入锅仔中一边加热一边吃即可 ...
东北有什么美食?
答:
01小鸡炖蘑菇 用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇最好选用野生的榛蘑,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,只是嗅一嗅,香喷喷的味道马上进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。02杀猪菜 东北每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜,把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,边煮边往...
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