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酸奶机12小时了还是稀的
酸奶
做
稀
了还能补救吗?
答:
工具消毒:消毒的工作
是
成功的关键步骤之一,酸奶的制作是通过菌种在一定温度下的发酵而成的,如果没有消毒,混入了杂菌就会导致失败,用
酸奶机
制作的时候,内胆和搅拌的工具一定要做消毒处理。当然,别忘记制作之前手也要洗干净哦。保证工器具和个人卫生很重要。发酵温度:酸奶发酵的温度在42度左右,这是...
自制
酸奶
为什么很
稀
答:
1、鲜牛奶做牛奶
是
需要加热杀菌的,否则杂菌太多,不利于乳酸菌的生长繁殖,所以做出来的东西很
稀
。2、装
酸奶的
容器有没彻底杀菌 。3、 煮沸加糖后 一定要等牛奶到室温后再接种菌种(这个很重要 不然会烫死细菌的)。菌种的市售酸奶加入量在10%左右比较合适。比如说,发酵500克牛奶,用50克(小杯...
我用
酸奶机
做了7
小时的
酸奶可是不凝固 是时间短了吗 ?继续做多一个小时...
答:
乳酸菌和奶的比例是否正确,用全脂奶做成的就厚,脱脂奶做出来的就
是稀
不太容易凝固,。
用
酸奶机
和菌粉做酸奶,多长时间会凝固,为什么我做了4个...
答:
做
酸奶
,只需要鲜牛奶和酸奶就行了,酸奶完全发酵好也得一直处于温热10摄氏度左右的环境下一天。才发酵好,4个
小时
太短了
为什么我用
酸奶机
做出来的酸奶不酸而且不稠?
视频时间 1:10
我用
酸奶机
做酸奶,做了差不多八个
小时
,没想到
还是
水一样的,然后又放...
答:
3、根据纯牛奶的用量添加发酵粉,1千克牛奶需要发酵粉1克,之后再把发酵粉加入到倒容器中。6、原料都添加完后,把酸奶桶放进
酸奶机
中,盖紧盖子避免空气进入,之后设定好时间就开始发酵。(一般建议8至10小时就可以了;冬天气温较低,建议10至
12小时
)7、待发酵完成后酸奶就制成了,发酵好的酸奶呈...
酸奶机
制作的酸奶很
稀
,请问各位有经验的同志这
是
咋了?
答:
温水,只要不超过40度就没有问题,也不会造成菌的死亡,另外跟牛奶有关系,但是伊利的也不至于这么不堪吧,...菌主要以蛋白质为食物,这样才能发酵成功,所以我认为有可能水的温度过高造成
自制
酸奶
5
小时
可以吗,我从中午
12
点一直熬到下午5点,但是看起来
还是
很
稀
...
答:
不行的,时间有点短,而且不同菌种发酵时间不同。原味菌种,40°C左右发酵5~6
小时
克菲尔菌种,20~30°C发酵20~24小时(不需要使用
酸奶机
)益生菌菌种,40°C左右发酵9~15小时 另外,克菲尔菌种发酵的
酸奶稀
,属于液态酸奶。原味跟益生菌菌种发酵的酸奶比较稠。
...鲜奶加菌粉,并放在
酸奶机
里,可过了20
小时还是
没变成酸奶,怎么办...
答:
加点草莓
是
草莓
酸奶
加点菠萝是菠萝酸奶 加点桑葚是桑葚酸奶 加点芒果是芒果酸奶 。。。这是自己做酸奶最简单最简单的了 主要有一下好处 一、不用自己煮任何器皿,喝完后也不用洗任何东西 二、配方简单 三、可以不用任何保温设施 四、整个过程只需要:你的饭卡、或者你的money、或者你的男朋友、或者你...
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