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遇碘变蓝的结构是什么
能与白醋反应产生起泡,
遇碘
酒又会
变蓝色的
物质
是什么
?
答:
淀粉
遇到碘
酒会变色,是淀粉与碘酒反应,生成了一种包合物,碘分子被包在了淀粉分子的螺旋
结构
中了,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。碘酒中的碘具有强氧化性,而维生素C具有还原性,两者可以发生氧化还原反应,使
碘变
为无色的碘化物。直链淀粉
遇碘
呈
蓝色
,支链淀粉遇碘呈紫红色,糊精遇碘呈...
直链淀粉,支链淀粉,糖原,糊精
遇碘
分别
变成什么
色?为什么?
答:
直链淀粉显
蓝色
,据认为这是由于葡萄糖单位形成六圈以上螺旋所致。其分子量约1万-200万,250-260个葡萄糖分子,以 (1 4)糖苷键聚合而成.呈螺旋
结构
。一个螺旋圈所含葡萄糖基数称为聚合度或重合度,当淀粉形成螺旋时,
碘
分子进入其中,糖的羟基成为供电子体,碘分子成为受电子体,形成络合物.而支链淀粉...
与碘水作用成
蓝色的是什么
物质
答:
而且,当再加入较多量的碘时,颜色也不一定显蓝色,有时会出现紫蓝、紫、紫红、赭蓝,甚至是赭色等。这
是什么
缘故呢?其一:淀粉从分子
结构
上可分为直链淀粉和支链淀粉两种。市售的可溶性淀粉一般是在55℃—65℃间将能溶于水的部分提取的。直链淀粉
遇碘变蓝
,而支链淀粉遇碘变紫至紫红色,这是...
淀粉
遇碘的
四氯化碳溶液
会变成蓝色
吗?
答:
碘遇
直链淀粉变蓝这一特征,早被人们所熟知,并因其作用的灵敏度很高而被应用到许多科学领域。但对于二者之间的关系,长期以来,一直被认为是碘分子与直链淀粉之间形成了络合物而显蓝色。在现行的有机化学教科书上,讲到直链淀粉
遇碘变蓝的
现象时,解释为:“淀粉遇碘显蓝色,碘与淀粉之间并不是形成...
淀粉
遇碘变蓝
,但不能用碘化钾溶液检验淀粉的存在,为
什么
呢?
答:
碘化钾中的
碘
显的是-1价的碘离子,很稳定,而碘单质相对化学性质较活跃
遇
淀粉易
变蓝
苹果碘伏
变蓝的
原理
是什么
?
答:
苹果碘伏实验原理如下:碘伏是氧化剂,维C(苹果中含有大量的维生素C)是还原剂,碘伏用水稀释后里面放维C会变成无色。淀粉
遇碘变蓝
色,检验未成熟的苹果中是否含有淀粉,可以用碘酒滴到一片未成熟的苹果上,观察到苹果变蓝,说明苹果中含有淀粉;成熟的苹果中没有淀粉,因为苹果在成熟后,苹果中的淀粉...
为
什么
米饭
遇上碘酒
就会
变蓝
呢
答:
米饭
遇到碘
酒
变蓝
原理:淀粉
遇碘
液
会变成蓝色
。这主要取决于淀粉本身
的结构
。淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉(占10—30%)和支链淀粉(占70—90%)组成。直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状。其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键...
[求助]
遇碘
溶液
变蓝的
有机物质,除了淀粉外还有
什么
?
答:
只有淀粉 ,淀粉能吸附碘,使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动,棕色的碘液就
变成蓝色
。同理,支链淀粉和糊精也能吸附碘,不过吸附的程度不同,因此呈现的颜色不同。这种解释的有力根据是
碘的
淀粉液在加热时蓝色消失。这就被认为是加热后分子动能增大,引起解吸的缘故。近年来用先进的分析技术(...
淀粉
遇到碘
时显示的颜色是?
答:
淀粉遇到碘时显示的颜色是? 蓝色 淀粉
遇碘变蓝
,是由于淀粉的分子和碘分子形成了络合物,这种络合物对不同波长的光反射和吸收作用不一样,导致看起来是
蓝色的
。
碘遇到
淀粉显
什么
颜色 应该是淀粉遇碘显蓝色。碘遇淀粉显什么颜色? 特殊的蓝色 我们老师讲的 碘遇淀粉到底显什么颜色 从自然界...
遇碘变蓝是什么
的特性
答:
遇碘变蓝是
淀粉的特性。淀粉 淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋
结构
;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。淀粉...
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