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普洱茶执行标准22111原文
普洱茶
是一种什么茶普洱茶是什么茶
答:
普洱茶属于紧压茶,再加工茶。普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶,因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同,所以将
云南普洱茶
称为再加工特种茶,重新排列其在中国茶谱中的位置。什么是普洱茶根据国标GB/T
22111
-2008.目前普洱茶定义为:普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并...
普洱茶
是一种什么茶
答:
根据国标GB/T
22111
-2008的定义,
普洱茶
,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。普洱茶的原料必须是云南省一定区域内的大叶种茶;普洱茶的...
普洱茶
汤色“透亮”和“明亮”哪个好
答:
“透亮”和“明亮”是两个常见的形容
普洱茶
汤色的词语,有的人说透亮好,有的说明亮才是对的,那到底该如何理解呢?我们一起来看看国家
标准
GB/T
22111
-2008地理标志产品普洱茶中,普洱茶感官品质特征对茶的汤色特征描述分别是:国家标准中好茶的汤色均为“明亮”,而没有“透亮”这一描述。“透亮”...
普洱茶
保质期是多久
答:
普洱茶
饼保质期多久 1、普洱茶饼保质期多久 普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。2、普洱茶饼的制作方法 第一步,采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。第二步:将采...
普洱茶
是一种什么茶
答:
普洱茶
历史悠久,有生茶和熟茶之分,冲泡后香气独特陈香,滋味醇厚回甘,那么普洱茶是一种什么茶呢,下面就一起来看看吧 普洱茶是一种什么茶 普洱茶属于黑茶。黑茶为六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地,采用的原料较粗老,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆...
普洱
是什么茶?
答:
普洱茶
是黑茶的一种。普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。普洱新出生茶苦涩味较重,渗泻力量凌厉,助消化力量要强些,空腹饮用一般人实在是不易承受,上等熟茶味道醇厚温和,力量温和绵长,较易承受,数泡之后温淡之味明显,对脾虚有湿体质的人极为受用。
普洱茶
鲜叶制作的重要基础
答:
普洱茶
鲜叶制作的重要基础 普洱茶鲜叶摊凉、摊晾还是萎凋? 国标中称其为“鲜叶摊放”翻开《GB/T
22111
-2008地理标志产品普洱茶》在“加工工艺流程”一节中,对于晒青茶的工艺流程为鲜叶摊放-杀青-揉挖-解块-日光干燥-包装。 “摊”字不炎过多解释就是将鲜叶尽可能的摊开放置,而避免堆叠起来。“晾”与“凉...
好
普洱茶
怎么鉴别
答:
根据国标GB/T
22111
-2008《地理标志产品
普洱茶
》的定义,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,经过后发酵工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,才叫普洱茶。从普洱茶的定义中可知,普洱茶是“后发酵茶”,这是区别于其他六大茶类的主要特征。后发酵茶具有越陈越香的特性。同时,大叶种的茶树内含...
普洱茶
能不能长期存放普洱茶该如何长期储存
答:
1、
普洱茶
能存放10~20年,普洱茶具有独特的“越陈越香”特征,根据《GB/T
22111
-2008》指出,在符合储存条件的情况下,普洱茶可以长期保存,而这里的长期指的是五年、十年、二十年甚至更长时间,但具体的存放年限与环境,存放方式有关。2、普洱茶可以长期储存,并不代表可以无休止的保存。但这并不意味...
普洱茶
保质期一般多长时间
答:
普洱茶
保质期一般10—20年。普洱茶是采用独特的大叶种为原料制成,根据工艺的不同分为生茶、熟茶两类,其茶肥厚壮实,内质饱满,具有陈化的表现,因此,并没有固定的保质期,一般认为可储存15—20年,而根据《GBT
22111
-2008普洱茶》所示,在符合储存的条件下,可长期保存。当茶叶存储到一定时限之时,...
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