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蛋白质的变性不涉及
蛋白质的变性不
包括()
答:
【答案】:【】E
【答案解析】 凝固属于蛋白质的凝固作用,不是变性作用,蛋白质的变性和凝固常常是相继发生的
。凝固是蛋白质变性后的理化性质的改变。
下列对
蛋白质变性
的描述中,正确的是()
答:
【答案】:C 解析:蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏,
不涉及一级结构中氨基酸序列的改变(E错)
。蛋白质变性后,其理化性质及生物学性质发生改变,如溶解度降低、粘度增加(A错)、结晶能力消失(D错)、生物学活性丧失、易被蛋白酶消化水解(B错)等。变性的蛋白质易于沉淀,有时蛋白质...
蛋白质变性
时不被破坏的化学键是( )。
答:
在某些物理和化学因素作用下,蛋白质特定的空间构象被破坏,即有序的空间结构变成无序的空间结构,从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失,这一现象称为蛋白质变性。蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏,
不涉及一级结构中氨基酸序列的改变
。肽键为氨基酸之间连接的键,不被破坏。
蛋白质变性
时未破坏的化学键是( )。
答:
一般认为蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏,
不涉及一级结构中氨基酸序列的改变相
。故答案为B。
下列有关
蛋白质变性
的叙述,错误的是()
答:
【答案】:D 解析:蛋白质变性主要发生二硫键和非共价键的破坏,
不涉及一级结构中氨基酸序列的改变(A对)
。蛋白质变性后,其理化性质及生物学性质发生改变(B对),如溶解度降低(E对)、黏度增加、结晶能力消失、生物学活性消失(C对)、易被蛋白酶水解等。若蛋白质变性程度较轻,去除变性因素后...
蛋白质变性
是物理变化还是化学变化
答:
蛋白质变性是指蛋白质受到某些理化因素的作用,其高级结构发生破坏从而丧失生物活性的现象。
变性不涉及蛋白质
一级结构的变化(如肽键断裂),只是蛋白质分子链构象等高级结构被严重破坏。蛋白质分子本身并没有断裂,也没有生成新的分子。也即是说,
蛋白质变性不涉及
物质内原子重组的变化,从这一意义上说是...
蛋白质的变性不涉及
到共价键的断裂仅仅只是非共价键的改变,那二硫键...
答:
蛋白变性
指的是次级键断裂(可以是共价键,也可以是非共价键) ,空间结构破坏,而不是主键(肽键)断裂的结果。
下列不属于
蛋白质变性
的是( )A.鸡蛋白溶液中加入硫酸铵溶液变浑浊B.用...
答:
A.鸡蛋白溶液中加入硫酸铵溶液发生盐析变浑浊,故A正确; B.福尔马林的成分是甲醛,甲醛能使
蛋白质
发生
变性
,故B错误;C.CuSO4是重金属盐,能使蛋白质发生变性,故C错误;D.加热能使蛋白质发生变性,故D错误.故选A.
下列不属于
蛋白质变性
的是( )A.打针前用酒精消毒B.用稀福尔马林浸泡种子...
答:
故A错误; B.福尔马林的主要成分是甲醛,甲醛能使蛋白质
变性
,能消毒,故B错误;C.加入食盐可以观察到的现象为析出沉淀,此过程为做
蛋白质的
“盐析”为物理变化,加水重新溶解,是可逆的.不会使蛋白质变性,故C正确;D.硫酸铜含重金属离子,能使蛋白质变性,杀死虫卵,故D错误.故选C.
下列哪项不一定会导致
蛋白质的变性
?
答:
下列哪项不一定会导致蛋白质变性!Denaturation在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被破坏及有序的空间结构变成无序的空间结构,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,称为蛋白质的变性,
蛋白质的变性不涉及
一级结构的改变!
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蛋白质变性不涉及肽键断裂
蛋白质的变性没有什么的断裂
蛋白质变性不涉及下列哪种化学键的破坏
蛋白质的基础结构是啥
与蛋白质变性无关的化学键
导致蛋白质变性的因素不包括
蛋白质变性肽键断裂吗
蛋白质的元素组成及元素组成特点
蛋白质变性疏水键断裂吗