蛋白质的变性不涉及到共价键的断裂仅仅只是非共价键的改变,那二硫键属于共价键,这怎么解释

如题所述

蛋白变性指的是次级键断裂(可以是共价键,也可以是非共价键) ,空间结构破坏,而不是主键(肽键)断裂的结果。追问

但是次级键并不包括共价键,二硫键只是弱得共价键

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第1个回答  2011-10-01
你看看课本 生化第七版 变性涉及共价键和2S建德改变本回答被提问者采纳
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