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腌鱼怎么腌菜好吃
湖北腊鱼
怎么
腌制?
答:
步骤:步骤一:准备好
腌鱼
的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装,有料理机的用料理机打成粉也行;步骤二:草鱼从背部开刀,取出内脏,腹部黑膜洗净控干水分备用;步骤三:晾干水分的鱼,如果还有水分,就用干净的毛巾抹干水分,把草鱼用高度白酒里外都抹一遍,这样做出来的腊鱼味道鲜,还防腐;步骤...
夏天
怎么
制作
腌鱼
?
答:
1、首先将鱼处理好待用,如图所示。2、然后在鱼身淋上料酒或白酒。3、一段时间后再用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐。4、鱼的反面也要涂上椒盐。5、然后将涂抹好的鱼放置于容器中进行腌制。6、最后盖上保鲜膜,一段时间后就腌制好了。 注意不食用的腊鱼可贮存在冰箱的冷冻室,以防...
腌鱼
制作方法配方
答:
做法一 首先清洗腌桶:我们首先就是将新桶在河水里面浸泡几天
,然后就是用草木灰浸泡两个小时,然后就是再用清水洗干净了,接着就是用韭菜或者是萝卜擦拭,这样是可以很好的去除气味,然后晾干了备用。浸盐:将鱼放入到另一个盆里面,用细盐均匀的涂抹在鱼的身体,然后就是平铺在盆里面,最后撒上一...
家常
腌鱼
方法
答:
腌鱼
的做法:1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦,这里忘记清理了,后来才清理的),待水分凉干(也可用布擦干)后涂上白酒或料酒;2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐(每斤鱼10-15克);3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高...
腌鱼怎么腌
?
答:
那么都要用到哪些调料呢?首先,
盐和花椒是必不可少的,还要加一点白酒
。因为白酒能很好地去除鱼本身的腥味,让鱼能保存更长的时间,胡椒也是必须要放的,不然不入味,胡椒也有增香去腥的作用。少一味调料,腌出来的鱼都不好吃。那么接下来第二个小技巧来了。你放好调料的鱼是不是直接阴凉通风的...
过年在家
腌鱼
的时候,一斤鱼要放多少盐?
答:
说到
腌鱼
,前段时间钓了一些翘嘴,已经腌制好了,成品在下图,看上去颜色很不错,味道也很正,图片都是自己实拍的,下面分享一下做法。10斤菜一斤盐。因为菜里面的水分比较的多,用这个比例
腌菜
,菜不会太咸。如果是用来腌鱼,10斤鱼放多少盐呢?从我腌鱼的经验来看,半斤盐就够了。具有健胃、助消化...
冬天
腌鱼
的制作方法
答:
【腌草鱼干】准备食材:草鱼2条、花椒适量。(草鱼选择瘦长形的,这草鱼做起来更好看,也好入味)。准备配料:盐一包、白酒适量。详细做法:1、花椒适量、盐一包,做
腌鱼
盐用的比较多。除了花椒之外,其实还可以加入八角、香叶、桂皮、小茴香等等,这样味道更香,简单一点的用点花椒也是可以的。2、锅烧...
新鲜鱼
怎么
腌制方法
视频时间 1:00
晒干了的
腌鱼怎么
做做
好吃
答:
鱼干和
腌鱼
是有区别的。做鱼干,杀好后洗净后,抹上盐挂在通风处风干(必须是干燥天气),也可放在火塘边通过火烟熏干;做腌鱼,杀好洗净后,抹上盐,抹上其他的调味料如香菜、酱菜、姜蒜或辣椒等,依各地喜好口味调制,放入木桶或瓦缸内,密封好(起发酵作用),一至数月后食用,美味哦。
新平县的
腌鱼
和
腌菜
有什么特别的风味?
答:
新平藕粉是新平县的传统美食,它以清新的口感和醇甜的味道著称。每一口都能感受到其润滑细腻,具有清热安神和调中开胃的功效,让人在品尝的同时,也能体验到新平的养生之道。此外,新平
腌菜
也是不容错过的特色美食。它以弹牙的口感和酸辣的味道吸引着食客,酸辣可口,既
好吃
又不腻,是游客在新平之旅中...
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