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红烧猪大肠怎么做好吃
红烧
猪肠头
怎么做好吃
答:
红烧
猪肠头的做法步骤 1 先把猪肠里面的反出来,肠里的油撕开,用盐洗干净。再反出来用盐也洗一次。2 水烧开下猪肠焯3分钟捞起。3 把猪肠切圈待用。4 青椒剥碎块。准备好姜丝,葱头,蒜头。5 先下葱.姜.蒜配料爆炒一下。6 再下猪肠大火炒一会。7 加酱油,蚝油中火炒2分钟。8 下青椒翻炒...
红烧
肥肠
怎么
烧来更香?
答:
1. 选择好的食材:选用肥瘦相间鲜嫩有弹性、无腥膻的肥肠,并将肥肠用水浸泡一段时间,以软化并去除异味。 2. 事先处理:将肥肠洗净后,用豆腐乳、酱油、料酒、葱姜蒜等调料腌制1-2小时,可以提高腌制的时间和温度,进一步提高
红烧
肥肠的口味。 3. 煮热水泡复蜻:选用大的锅,加入水、姜片、葱段,先将肥肠放入热水中...
红烧
肥肠
怎么做
最
好吃
答:
做法如下:1、炒锅置旺火上,下适量清水烧沸,放入肥肠煮2分钟取出,用清水漂干净;2、另换清水烧沸,将猪肠再放入锅里煨到八成熟,取出稍晾,用洁布搌干,去掉油腻后盛入碗中,下酱油25克腌渍入味;3、炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,将肥肠下锅,边炸边用锅铲拨动,至肥肠呈金黄色时...
如何
红烧
猪肠
答:
焯过水的肥肠650-800克、10克老抽、50克生抽(我用的海天金标生抽、60克啤酒(可以用30克料酒)、2茶匙糖、700克水 、5个八角、2个山奈、花椒一小把(1克)、干辣椒10克、盐1茶匙(大概5克)干黄豆 200克(提前用水泡发,泡好后大概400克)
红烧
肥肠的做法 准备工作:1、200克干黄豆用水泡...
红烧
肥肠
怎么做
最
好吃
答:
超
好吃红烧大肠
的做法 清洗大肠。面粉、盐、香油(炒菜的油)倒入装有大肠的盆中,揉搓大肠表面,清洗后倒掉脏水,重新加入面粉盐香油。此程序需重复4-5次。外面洗好后,将大肠内外反面,剥掉内层肥油,继续用面粉盐香油清洗。重复4-5次我妈正常洗一副大肠约1.5小时。她在河边洗,城里没干净河边在...
重庆
红烧
肥肠的做法及配料是什么?
答:
主料:
猪大肠
1000g。辅料:油适量、盐适量、青红尖椒适量、京葱适量、生姜适量、香葱适量、酸菜适量、生抽适量、香醋适量、蒜头适量、淀粉适量、香油适量、八角2枚。溜肥肠的做法 1、买回来的肥肠,要先处理一下。2、先将肥肠翻过来,清洗摘掉淋巴及一些脂肪,洗净。3、再把肥肠翻回来,加生粉、盐抓匀...
饭店
红烧猪大肠怎么做
答:
1、选好的
猪大肠
头,清洗干净时要翻肠,剪去油污,冲洗干净,翻过来,再冲洗干净。洗好的大肠头,剪成60-80厘米的段,加碱再揉搓几分钟,再用清水冲洗干净,放入开水锅中,烫煮15分钟,捞入清水中,漂洗干净,控去水分,即为肠坯。2、食盐、酱油、花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、小茴香...
川味
红烧
肥肠
怎么做
?
答:
1.清洗干净的肥肠用水冲洗几遍,今天的肥肠洗的非常白。2.洗干净的肥肠冷水下锅,加入一点姜葱、料酒,先给它焯一下水,焯开后用勺子撇去浮沫,再煮5分钟后捞出备用。3.肥肠稍微冷却后把它切一下,切成滚刀块,
肠
头厚切小一点,全部切好后放入盘中备用。4.准备做肥肠的香料八角、山奈、桂皮、...
川味
红烧
肥肠做法有什么窍门?
答:
红烧
肥肠的做法 用料 :肥肠、芸豆、老姜、大葱、大蒜、香菜、香料 1.凉水下入肥肠焯水,加入姜片、葱段、料酒,水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗。2.芸豆加水泡发(最好泡半天,讲究的朋友可以把皮剥一下)。3.肥肠切滚刀块,老姜切姜片。4.锅里加适量油,下入白糖炒糖色。白糖炒至起枣...
红烧大肠怎么
做法大全
答:
红烧大肠
的做法步骤11.处理掉肥油并清洗干净的大肠入锅,加适量清水和料酒、姜䓤、小红椒煮15分钟 红烧大肠的做法步骤22.咸菜浸泡一会 红烧大肠的做法步骤33.把大肠切段、咸菜切丝,再备好姜蒜、小红椒、八角 红烧大肠的做法步骤44.起锅,加油加入咸菜爆炒,中途加少许白糖 红烧大肠的做法步骤55...
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