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猪大肠怎么做好吃更脆
脆皮肥肠怎样做才
好吃
?
答:
(1)先用料酒,面粉,二锅头把
大肠
洗干净,泡个十分钟;(2)然后焯水;(3)再是炒糖色,放油加热把白糖用小火炒出颜色,再加水;(4)把大肠放进去,加入适量的十三香,排骨粉,生姜,葱,干黄椒,八角桂皮适量,用小火煮二十分钟左右即可;(5)完成,成品图。
怎么做大肠
才
脆
答:
5.
猪大肠
清理干净切成长约一厘米的段。6.炒锅烧开水,将大肠焯烫至卷起。7.倒出沥干水分。8.炒锅热油,倒入大肠爆炒。9.加盐、酱油、蚝油、味精,烹米酒炒匀出锅待用。10.洗锅重新热油,倒入红辣椒、姜蒜碎,加少许盐炒熟。11.加大肠同炒均匀。12.撒青蒜、胡椒粉。13.炒匀出锅。
如何做爆炒肥肠简单又
好吃
?
答:
1.在炒大肠时,火候一定要大,时间一定要短,炒制的时间控制在一分钟左右即可
,这样炒出来的大肠会更加脆嫩;2.如果时间太短也不可以,这些配料可能都浸入不到里面去,那么炒出来的肥肠味道也不够。
猪大肠
怎样炒才
脆
怎样炒猪大肠会很脆窍门
答:
1、食材:
猪大肠
500g、青红辣椒4个、大葱1个、小米椒3个、大蒜3个、盐1勺、生抽10g、淀粉1勺、花生油10g;2、准备好500g的猪大肠。3、将清洗干净的青红椒去蒂,破开,去籽后切成小块,大葱切成葱片,小米椒切成段,大蒜切成片,然后装盘备用!4、将猪大肠切成一段一段洗净备用。5、将猪大肠放到...
火爆肥肠
怎么
炒才
脆
嫩爽滑?说具体点要详细越详细越好
答:
火爆肥肠要提前腌制好炒才脆嫩爽滑
。主料:肥肠600克、洋葱80克、螺丝椒3个 调料:香葱2根、料酒40毫升、生粉5克、高度白酒20毫升、青花椒1克、大蒜20克、豆瓣酱30克、蒸鱼豉油20毫升、精盐2克、原味鲜1克、食用油30毫升 做法步骤:1、粗处理的肥肠。(精灵生活的周边菜市,有粗略清理,焯水处理的...
怎样炒
猪大肠
能使口感比较
脆
?
答:
制作过程:第一步,
猪大肠
准备出适量,将其先用清水冲洗下,然后翻过来,加上点食盐,用手仔细搓一遍,用流动的水冲洗干净,然后再加上点干面粉;第二步,再次用手将其均匀搓一遍,用水冲洗干净,同时将其外侧也需要洗干净,在锅中添上水,放入猪大肠,加上葱姜蒜、花椒粒,再加上点白酒;第三步...
肥肠
怎么
炒比较
好吃
?
答:
1、炒
猪大肠
的时候,一定要全程大火翻炒,这样炒出来的猪大肠才够香够生
脆
。2、猪大肠的时候,一定要使劲用淀粉抓洗干净,但是里面的油脂不要完全去干净哦,那样猪大肠吃起来就不香了,一定要留一些。3、如果不喜欢吃辣椒,可以不用加这么多哦,也可以把泡椒和小米辣都换成辣味不那么大的二荆条哦,...
生爆肥肠
怎么做
才
脆
答:
Step 1:选择合适的肥肠 好的开始就是成功的一半。选择肥肠时,要挑选肥厚均匀、
肠
壁厚实的肥肠。新鲜的肥肠表面呈乳白色,有弹性,摸起来不粘手。如果肥肠太薄或太肥,炒后要么太硬,要么太油腻,都不太适合生爆。Step 2:彻底清洗肥肠 肥肠天生自带异味,需要彻底清洗才能去除。先用清水冲洗干净,再...
怎样生炒
猪大肠
才
脆
答:
炒
猪大肠
锅盖闷一会就可以盛盘了,别炒太久了,不然老了,就不
脆
了。具体步骤如下:主料:猪大肠500克 辅料:食盐2克、干辣椒50克、植物油15克、酱油3克、味精2克、醋10克、姜20克、酸辣椒150克、水适量 做法:1、准备生大肠 2、清洗干净去味 3、过开水 4、再用清水冲洗干净 5、备点酸辣椒...
猪大肠
怎样炒才
脆
?
答:
炒
猪大肠
变得又
脆
又
好吃
,猪大肠可以裹淀粉炸,也可以放锅里长时间煎,煎的话锅中只放油,其它什么都不要放,小火慢煎,不断翻动,以避免煎糊,直到煎熟,并且大肠变焦就可以了,这时,大肠就是脆的。也可以把猪大肠洗净后加入盐和面粉揉挫,清除其肠壁脏物;然后用水冲洗干净加入料酒、姜片、柠檬...
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