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柠檬酸酸性吗
柠檬酸
是
酸性
事物还是什么?
答:
酸性
。中文名称: 柠檬酸 英文名称: citric acid 中文名称2: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 英文名称2: 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid CAS No.: 77-92-9 分子式: C6H8O7 分子量: 192.14 理化特性 外观与性状: 白色结晶粉末,无臭。熔点(℃): 153 沸点(℃): (分解)...
柠檬酸
是
酸性
的,还是碱性的?
答:
柠檬酸是酸性的
。柠檬酸是三羧酸类的化合物,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是酸度调节剂(GB2760—2014)和食品添加剂。柠檬酸易溶于水,20℃时溶解度为59%,其2%水溶液的pH为2.1。应用领域 在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料...
柠檬酸
是
酸性
物质还是碱性物质?
答:
应用指出,
并非在味觉上具有的酸味的食物,就是酸性物质.食物中的酸味物质是有机酸
,如水果中的柠檬酸及其钾盐,在体内可被彻底氧化,柠檬酸最后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐.因此,这类具有酸味的物质是碱性物质.
柠檬酸
与醋是
酸性
还是碱性食物?
答:
是
酸性
的
为什么说
柠檬酸
具有
酸性
答:
柠檬酸
的结构是 HOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH 是一种三元酸,所以具有
酸性
柠檬酸
是
酸性
还是碱性
答:
酸碱中和 尽管
柠檬酸
是一种
酸性
物质,但它还是可以与碱性物质发生中和反应。例如,在烹制食物时,柠檬酸可以被用来中和食物中过量的钠,使得食物更加合适的口味。此外,在某些医学应用中,柠檬酸也可以被用来调整血液pH值,以使其接近正常水平。与其他物质的反应 除了与钠等物质发生中和反应外,柠檬酸还可以...
柠檬酸
是
酸性
的,还是碱性的
答:
柠檬酸
是
酸性
,但柠檬是碱性食物。柠檬酸又名
枸橼酸
,分子式为C₆H₈O₇,是一种重要的有机酸。为无色晶体无臭,有很强的酸味,易溶于水,是酸度调节剂和食品添加剂。从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有...
柠檬酸
是
酸性
的,还是碱性的?
答:
柠檬酸
是三羧酸类的化合物所以是
酸性
食物。但是柠檬中的钠,钾,钙含量较高,是碱性食物。柠檬酸的味道是酸的,口感并不是判断
酸碱性
的方法。水果和人体中都会有柠檬酸的存在,尤其是柠檬和青柠,其中含有大量的柠檬酸。柠檬酸的作用很广,可以起到抗氧化,缓冲剂,调色剂和酸味剂。食用柠檬对人体也...
柠檬酸
和醋酸谁的
酸性
强
答:
柠檬酸酸性
强。1、乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pKa=4.75(25℃),乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子而释放出来,导致羧酸的酸性。2、柠檬酸的电离常数为:pk1=3.13;pk2= 4.76;pk3= 6.40,从电离常数来看,柠檬酸酸性比较强。在化学镀镍操作的pH值条件下,绝大部分柠檬...
柠檬酸
与碳酸哪个
酸性
强
答:
当然
柠檬酸酸性
强,汽水的做法就是用小苏打和柠檬酸反应制成的
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