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柠檬酸碱性食物还是酸性食物
下列物质属于
酸性食物
的
是
( )A.
柠檬酸
B.胡萝卜C.牛奶D.白
答:
A.柠檬酸在人体内代谢后生成碱性物质
,使体液呈弱碱性,这类食物习惯上被称为碱性食物,故A错误; B.胡萝卜在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,这类食物习惯上被称为碱性食物,故B错误;C.牛奶富含蛋白质,在体内经过消化、吸收后,最后氧化成酸,这类食物习惯上被称为酸性食物,故C正...
柠檬酸是酸性食物
,还是
碱性食物
,理由。。。
答:
是酸性
。 。老师说分解生成水跟二氧化碳。
柠檬酸是酸性
的,
还是碱性
的
答:
柠檬酸是酸性,但柠檬是碱性食物
。柠檬酸又名枸橼酸,分子式为C₆H₈O₇,是一种重要的有机酸。为无色晶体无臭,有很强的酸味,易溶于水,是酸度调节剂和食品添加剂。从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有...
作为
食品
添加剂
柠檬酸
和柠檬酸钠有何不同?
答:
柠檬酸是有机弱酸,
呈弱酸性 柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐,呈弱碱性 柠檬酸主要用做酸味剂
,有非常诱人而且不那么刺激的酸味,大量用于饮料、蜜饯、糖果等带有酸甜味的食品 柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显,它的酸味主要是由于水解成柠檬酸产生的,所以只用于一般调味,更主要用做防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂....
柠檬酸
与醋
是酸性
还是
碱性食物
?
答:
是
酸性的
柠檬酸是酸性
的,
还是碱性
的?
答:
柠檬酸是酸性
的。柠檬酸是三羧酸类的化合物,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是酸度调节剂(GB2760—2014)和
食品
添加剂。柠檬酸易溶于水,20℃时溶解度为59%,其2%水溶液的pH为2.1。应用领域 在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料...
柠檬酸是酸性食物
,还是
碱性食物
,理由。。。
答:
柠檬
具有高度碱性;判断食物的
酸碱性
,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
酸性食物
通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化。所以,酸味的水果,一般都...
柠檬酸是酸性
的,
还是碱性
的?
答:
柠檬酸
是三羧酸类的化合物所以
是酸性食物
。但是柠檬中的钠,钾,钙含量较高,是
碱性食物
。柠檬酸的味道是酸的,口感并不是判断
酸碱性
的方法。水果和人体中都会有柠檬酸的存在,尤其是柠檬和青柠,其中含有大量的柠檬酸。柠檬酸的作用很广,可以起到抗氧化,缓冲剂,调色剂和酸味剂。食用柠檬对人体也...
柠檬是碱性食物
,为什么它那么
酸
?
答:
柠檬很酸,一般人都错把柠檬当成
酸性食品
,其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。化学或食品学的观点来看
食品是酸性
或碱性时, 可能会有很大的分别。柠檬是酸性的
还是碱性
的呢? 大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。 但由食品学的角度来看,
柠檬是碱性食品
。那什么是
碱性食物
...
柠檬酸是酸性还是碱性
答:
酸碱
中和 尽管
柠檬酸
是一种
酸性
物质,但它还是可以与
碱性
物质发生中和反应。例如,在烹制
食物
时,柠檬酸可以被用来中和食物中过量的钠,使得食物更加合适的口味。此外,在某些医学应用中,柠檬酸也可以被用来调整血液pH值,以使其接近正常水平。与其他物质的反应 除了与钠等物质发生中和反应外,柠檬酸还可以...
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