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柠檬酸是酸性物质还是碱性物质?
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推荐答案 2019-11-13
应用指出,并非在味觉上具有的酸味的食物,就是酸性物质.食物中的酸味物质是有机酸,如水果中的柠檬酸及其钾盐,在体内可被彻底氧化,柠檬酸最后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐.因此,这类具有酸味的物质是碱性物质.
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小苏打
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碱性物质
,
柠檬酸是酸性物质
。
柠檬酸是酸性
的,
还是碱性
的?
答:
柠檬酸是
三羧酸类的
化合物
所以
是酸性
食物。但是柠檬中的钠,钾,钙含量较高,
是碱性
食物。柠檬酸的味道是酸的,口感并不是判断
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