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巧克力慕斯蛋糕的做法
巧克力慕斯做法
答:
巧克力慕斯蛋糕
原料:鸡蛋、低筋粉、柠檬汁、牛奶、黑巧克力、淡奶油、糖、盐、油、旺仔QQ糖。
做法
步骤:第1步、戚风蛋糕:蛋清和蛋黄分离,分别用2个不锈钢盆装,盆要保证无油无水 第2步、蛋黄:A:加25g糖,手动搅拌均匀B:加40g油,手动搅拌均匀 第3步、C: 加40g牛奶,手动搅拌均匀D:秤85-...
高级感下午茶
慕斯蛋糕
答:
40克牛奶加入100克巧克力隔水融化后加入蛋黄糊中搅拌均匀6泡软的吉利丁片挤去多余的水分加入巧克力蛋黄糊中拌匀放凉7120克淡奶油+10 克白糖打至5分发,再和放凉的巧克力蛋黄糊与搅拌均匀即成
巧克力慕斯
馅86寸模具底部放一片
蛋糕
倒入一半慕斯糊,再放一片蛋糕倒入另一半慕斯糊,放入冰箱冷藏3小时左右9接下来做个巧克力...
的做法
,
巧克力慕斯蛋糕
(6寸心形)怎么做好
答:
17. 50g
巧克力
隔水融化 温度80度左右 18. 吉利丁粉隔水融化 19. 将溶化的巧克力浆和吉利丁粉分别倒进淡奶油中 迅速搅拌混合均匀即成为慕斯液 20. 将慕斯液倒入放了一片蛋糕片的模具内 然后再放一片蛋糕片 将剩余的慕斯液倒完 最后用抹刀抹平 21. 制作好的
慕斯蛋糕
放入冰箱冷藏6个小时以上 22. ...
巧克力慕斯蛋糕
怎么做 巧克力慕斯蛋糕家常怎么做
答:
1、材料:淡奶油 150克,黄油10克,饼干20克,
巧克力
20克,吉利丁5克,白砂糖20克,咖啡5克,可可粉适量,糖粉少许。2、首先将黄油放入容器里隔水融化。3、把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压碎,不要有大颗粒就可以了。4、把饼干碎倒入融化的黄油里边,用硅胶刀搅拌均匀。5、
慕斯
模具准备好,这两个...
8寸
巧克力慕斯的
家常
做法
大全怎么做好吃视
答:
黑巧克力200克 牛奶60克 吉利丁片2片 淡奶油340克 8寸
巧克力慕斯的做法
步骤 1. 先制作慕斯里的戚风垫片。2个蛋的6寸戚风量放在8寸的模子里做,这样烤出来整好可以切成两片垫片,这个方法是和聪明神武的异海姐学的,省料省时省事,感谢异海姐的分享。两个蛋,把蛋黄和蛋清分开。2. 蛋黄...
巧克力慕斯蛋糕的做法
是什么?
答:
需要的食材:黑
巧克力
、淡奶油、白糖、吉利丁片、低筋粉、可可粉、鸡蛋、酸奶、亚麻籽油、柠檬汁。
做法
如下:1、可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。2、蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合。3、筛入混合好的粉类。4、搅拌成巧克力蛋黄糊。5、蛋白中加入柠檬汁,然后分三次加入白糖,搅打到有稍微弯曲...
mini
巧克力慕斯蛋糕
答:
巧克力慕斯蛋糕
食材:奥利奥饼干碎 40g 融化的黄油 15g 奶油奶酪 200g 细砂糖 40g 牛奶 40g 吉利丁片 7g 淡奶油 150g 可可粉 5g
做法
:1. 奥利奥饼干碎融化的黄油拌匀,铺入模具并压实,放入冰箱冷藏备用 2. 软化的奶油奶酪搅拌顺滑,加细砂糖搅拌均匀 3. 吉利丁片提前冷水泡软,与牛奶混合隔...
能否指点下
巧克力慕斯
怎么做好吃?
答:
巧克力慕斯的做法
步骤 1 准备好原材料。2 吉利丁片倒入小碗,加入1小勺冷水,使其吸饱水分。3 蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅,体积蓬松的状态。4 蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅,体积蓬松的状态。5 牛奶、糖、掰碎的黑巧克力块放入小锅,加热并搅拌直到黑巧克力完全溶化,继续加热至沸腾。6 用打蛋器不...
6寸
巧克力慕斯蛋糕的做法
答:
准备食材6寸
巧克力慕斯蛋糕的做法
步骤1 先把饼干碎放在塑料袋里,用擀面杖给他擀碎6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤2 擀完放入盆中6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤3 把融化好的黄油放在你饼干碎里6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤4 带上手套搅拌均匀6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤5 拿出一个六寸的模具,底部...
慕斯的做法
,
巧克力
蛋卷慕斯怎么做好吃,巧
答:
浓郁
巧克力慕斯蛋糕
(6寸)
的做法
提前烤好一只6寸戚风备用(可参考果子学校可可戚风)将蛋糕分成三片 取两片分别用剪刀将边缘剪去一条边 黑巧隔水融化后放凉备用(冬天隔温水保温)淡奶油加糖粉打至六分发后冷藏备用👉🏾六分发:倾斜打蛋盆,奶油可缓慢流动;提起打蛋器,可以看到打...
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