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正宗无水南瓜蛋糕配方
正宗无水南瓜蛋糕配方
答:
无水南瓜蛋糕的配方
1.南瓜去皮 2.切成小块 3.放入蒸锅中蒸熟 4.把蒸熟的南瓜在搅拌机中,打成南瓜泥
。5.这是打好的南瓜泥。6.鸡蛋打开,分开蛋白和蛋黄备用。7.先在蛋黄中加入糖20克、油拌匀。8.再放入南瓜泥,用打蛋器拌匀。9.接着放入过筛的低粉。10.充分拌匀。11.蛋白隔着40度的温水中...
无水南瓜蛋糕配方
答:
无水南瓜蛋糕的配方
1.南瓜去皮 2.切成小块 3.放入蒸锅中蒸熟 4.把蒸熟的南瓜在搅拌机中,打成南瓜泥
。5.这是打好的南瓜泥。6.鸡蛋打开,分开蛋白和蛋黄备用。7.先在蛋黄中加入糖20克、油拌匀。8.再放入南瓜泥,用打蛋器拌匀。9.接着放入过筛的低粉。10.充分拌匀。11.蛋白隔着40度的温水中...
正宗无水南瓜蛋糕配方
答:
1.南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤200克
2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,打蛋盆倒扣不倒 3.南瓜泥加入两个蛋黄 4.搅拌均匀后,再加入过筛的面粉 5.搅拌均匀 6.再加入蛋白 7.用刮刀自下而上成均匀的面糊 8.倒入活底蛋糕模具中 9.上蒸笼,盖上保鲜膜,蒸38分钟左...
无水南瓜蛋糕
的做法和
配方
答:
1、南瓜切小块,用料理机打成蓉。或者蒸熟后捣烂成泥,皆可
。2、电动打蛋器打发全蛋+细砂糖,至能在蛋液表面划出痕迹,痕迹不轻易消失的浓稠状。3、低筋面粉过筛加入,用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀。全蛋打发比较容易消泡,动作要快,千万别画圈搅拌。4、然后加入南瓜蓉、植物油,迅速翻拌匀。5、...
无水南瓜蛋糕
的做法和
配方
答:
1. 将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要
无水
无油不混入蛋黄。2. 蛋黄中加入20g白糖,搅拌,不要打圈。3. 加入玉米油搅拌均匀。4. 加入煮熟的
南瓜
瓤,碾碎搅拌。5. 筛入低筋面粉搅拌均匀,不要打圈。6. 用打蛋器打蛋清,50g白糖分三次加入,打到有直立的尖角为止。7. 蛋清分三次加入搅拌好的面粉液...
正宗无水南瓜蛋糕配方
答:
1. 3个
南瓜
蒸熟压成泥、1个鸡蛋、2份面粉1份淀粉、黄油(室温融化)、糖、一茶匙酵母、搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。2. 平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺,摊成圆饼状,尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅,把奶酪均匀的撒在面饼上,然后按着同样的方法再煎...
台湾
南瓜无水蛋糕
怎么做?
答:
做法步骤步骤 1
南瓜
去皮去瓤切小块上锅蒸熟压成泥备用步骤 2蛋黄蛋清分离,蛋清盖保鲜膜提前放入冰箱急冻至边缘冰渣状态 烤箱160度预热 蛋黄加糖和南瓜泥用手动打蛋器搅拌均匀步骤 3依次加入玉米油、牛奶 搅拌均匀步骤 4筛入低粉,步骤 5之字形搅拌至无干粉,用刮刀翻拌至细腻光滑的面糊状态步骤 6取出...
台湾
无水南瓜蛋糕配方
答:
台湾
无水南瓜蛋糕配方
1、先将鸡蛋和糖混和加热到40度左右,电动打蛋器打发(就是标准打发状态,蛋沫浓稠松发,手指勾起约两秒滴一滴);2、再加入香草精继续打至拌匀(不用很长时间)3、分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入后拌匀再加下一匙,可以直接用电动打蛋器低速搅拌)(此步骤和传统的海绵...
问:谁能给个
无水南瓜蛋糕
的
配方
,我的配方做出来吃起来有玉米面味,还...
答:
配料:黄油85克,低筋面粉100克,泡打粉1/2小勺(2.5ML),盐1/4小勺(1.25ML),
南瓜
(去皮去籽)120克,红糖40克,细砂糖40克,鸡蛋1个 烘焙:烤箱中层,上下火180度,12-15分钟 制作过程:1、南瓜去皮去籽以后,切成小块蒸熟(或放到微波炉里转两三分钟),直到用筷子可以轻松扎透。用擀面杖的...
无水南瓜蛋糕
怎么做
答:
1.预热烤箱至175度。用油抹1下小
蛋糕
模的烤盘,或放入烤小蛋糕用的纸。2.把
南瓜
切开1半,去掉籽和筋,然后把南瓜放在烘焙纸上,切开的那面朝下。用锡纸包好,放在预热好的烤箱里烤90分钟,或直到南瓜变软。然后将南瓜肉放在搅拌机里搅拌,倒出2杯南瓜肉,放1边。3.在1个大碗里,把面粉、糖...
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