巧克力慕斯蛋糕
食材：
奥利奥饼干碎 40g
融化的黄油 15g
奶油奶酪 200g
细砂糖 40g
牛奶 40g
吉利丁片 7g
淡奶油 150g
可可粉 5g
做法：
1. 奥利奥饼干碎融化的黄油拌匀，铺入模具并压实，放入冰箱冷藏备用
2. 软化的奶油奶酪搅拌顺滑，加细砂糖搅拌均匀
3. 吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合
4. 淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀后，分出140g，剩余的慕斯糊加入可可粉搅拌均匀
5. 将可可慕斯糊倒入饼干底模具中冷冻10分钟，再倒入原味慕斯糊冷藏4小时以上，脱模后筛上可可粉，挤奶油花装饰即可
脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了
模具尺寸 直径8*高5cm，食材的量可做两个
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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