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卤肉卷饼皮的做法和配方
卤肉卷饼
怎么做啊
答:
配方
:3个鸡蛋、 卤牛肉1块、香菜1根、 剁椒1勺、孜然粉少许、花椒粉少量、蒜1瓣。
卤肉卷饼的做法
:1、鸡蛋打散,锅干烧不放油,热了开小火就直接把鸡蛋倒入锅里,晃动锅,将鸡蛋摊成饼状。2、鸡蛋小火炕一会,边边就会翘起来,把鸡蛋饼拎出来的,看图片就可以看出来,蛋皮很完整很嫩。3、热...
卤肉卷饼的做法
步骤卤肉卷饼怎么做
答:
1、主料:猪肉馅200克、豆腐皮100克。2、辅料:葱花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个、卤汁100克。3、猪肉馅、葱花、香油、生抽,搅拌均匀。4、豆腐皮铺好,抹匀肉馅,卷成卷。5、倒入食用油,放入
肉卷
,中小火煎至微黄。6、放入八角,倒入卤汁,大火煮沸,转中火卤半小时。7、...
卤肉卷饼制造流程
卤肉卷饼配方
卤肉卷饼怎么做好吃
答:
主料:
卷饼皮
5片;辅料:卤肉适量、土豆丝1个、青椒1个、红萝卜适量、生菜5片 杂蔬
卤肉卷饼
1 准备好材料 2 先把卤肉煮好,留些卤肉汁 3 做好的卤肉 4 不热的时候再切碎 5 生菜冲洗干净,再用盐水浸泡10分钟,再泡10分钟纯净水 6 把青椒丝、胡萝卜丝、土豆丝,加少许盐炒好备用 7 将5片...
请问
卤肉
卷的
面皮
怎么做才能软,吃起有嚼劲?
答:
低粉、黄油、盐、椰子粉、糖粉加入低粉里混合均匀
,粉类混合后过筛,黄油温室软化过筛好的粉丝加入蛋清、黄油,用搅拌机低速搅拌均匀,均匀就好,不必打发,这样煎出来的面皮软而嚼劲。准备材料:黄油、食盐、益生菌酸奶、糖粉、椰子粉 一、准备薄饼材料:低粉90g、黄油90g、椰子粉5g、盐0.3g、糖粉80g、...
卤肉保存
卷饼皮做法
简单
卤肉卷饼皮的做法
及其保存方法
答:
1、卤肉卷饼皮的做法:面粉加开水,拌成柳絮状。加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团,并醒面半小时
。分成两份,分别压扁,取一块的一面刷上薄油。将另一块贴到刷油面上,擀薄,大概2MM左右。平底锅刷薄油,放下面饼,小火烙熟一面,再翻面烙熟,卤肉卷的面饼部分就完成了。2、保存...
卤肉卷
的做法
卤肉卷饼皮
怎么做
答:
卤肉卷是一道非常受欢迎的街边小吃,做的时候主要是
面皮
会比较复杂,将面粉先和好,然后压扁并且刷油,再擀成薄饼状烙熟就可以了,里面包上卤肉和自己喜欢的配菜就完成了。
卤肉卷饼的做法
主料:面粉75g、卤肉100g、卤蛋150g、黄瓜50g 辅料:玉米油适量、辣椒粉适量、红油腐乳适量、卤汁适量 做法:1、将...
山东
卤肉卷饼的做法和配方
?
答:
1、面粉的配比:面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。
卤肉卷饼面皮
制作工艺
配方
:面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。工艺:将所有
配料
干拌均匀,再加入开水500克搅拌均匀,和成面团,醒发20-30分钟,然后揪成小剂子,擀成面饼,烙熟即可。 注:根据天气的冷热和...
卤肉
卷
面皮
用什么面粉
答:
卤肉卷面皮用普通面粉即可 只有
配方
好,制作正确,卤肉卷的面皮做才能软,吃起有嚼劲 秘方:配方:面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。
卤肉卷饼面皮
制作工艺:1,将所有
配料
干拌均匀,再加入开水500克搅拌均匀,和成面团,醒发20-30分钟。2,然后揪成小剂子,擀成面饼,烙熟即可。
卤肉卷饼的做法和配方
答:
卤肉卷饼的做法和配方
如下:用料:面粉300克、盐3克、开水180毫升、食用油适量、五花肉500克、食盐 (卤肉) 10克、葱段适量、姜片适量、八角1个、桂皮一块、香叶3片、可乐1瓶、白胡椒粉适量、生抽30克、老抽10克、耗油1勺。做法:1、面粉中加入3克盐搅拌,再慢慢加入开水搅拌后和至面团。这时候的面团...
卤肉卷饼
答:
卤肉卷饼
技术
配方
一、甜辣酱配方:干辣椒面一斤、植物油二斤、葱80克、姜40克、洋葱60克、香菜30克、海鲜酱50克、番茄酱70克、甜面酱60克、孜然面20克、五香粉60克、鸡精40克、味精20克、生抽15克、醋10克
制作方法
:1、将油倒入锅里,倒入称好的葱、姜、洋葱、香菜炸黄炸出味捞出。2、等油温...
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