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八珍是哪八珍
中国的
八珍
个是什么?
答:
八珍”一词,
最早出现在周代《周礼·天官》:“珍用八物”、“八珍之齐"等
。其具体内容,据注文是指《礼记》所列:“
淳熬、淳母、炮豚、捣珍、渍、熬、炮羊、肝
辽也。”但他们不是指原料而是食品。 此后《三国志·魏...
八珍都是
什么啊?谢谢
答:
四八珍即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍,各指32种珍贵的原料,
具体是:山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋
。
海八珍:燕窝、鱼翅、
大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(大鲵)。 禽八珍:红燕...
八珍是
哪些?五谷是哪些?鲍参翅肚的肚是?
答:
即山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔(象鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋
;
海八珍:燕窝、鱼翅、
大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(娃娃鱼);禽八珍:红燕、飞龙(产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟)、鹌鹑、天鹅、鹧鸪...
什么是
八珍
?
答:
八珍是我国传统菜肴中八种珍贵食品。起源于周代,
“珍用八物”是指牛、羊、麋、鹿、猪、狗、狼、熊
。或者认为是八种烹调法:“淳熬”即肉酱油浇饭;“淳母”即肉酱油浇黄米饭;“炮豚”即煨烤炸炖乳猪;“炮牂”即...
中国菜里面的八珍指
哪八珍
?
答:
烟台下八珍:川竹笋、海参、龙须菜、大口蘑、乌鱼蛋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄
。到了现在以前的八珍中,有很多现在已属于保护动物物,国际明令禁止捕杀食用,如熊、猴、象、鹿、猩猩、豹、犀牛、天鹅、猫头鹰、野骆驼、海豹、...
八珍都是
什么啊?谢谢
答:
四八珍即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍
,各指32种珍贵的原料,具体是:
山八珍:驼峰
、熊掌、猴脑、
猩唇、
象拢、豹胎、
犀尾、鹿筋
。海八珍:燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(大鲵)。 禽八珍:红燕...
八珍
、八宝、六饮、六食、百草、百酱具体是指哪些?
答:
八珍
:八珍,原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。 八珍的提法最早见于《周·天官冢宰》:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”应该说中国历代“八珍”的内容各不相同。(一)周代...
古代“
八珍
”是什么?
答:
“山八珍”是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜;“陆八珍”为吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤抓蘑、玉米珍、沙丰鸡、松鸡;“海八珍”即
鲨鱼翅、
刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。
话
八珍是
什么?
答:
八珍
——肝膋。取狗肝用肠间脂包好,放火上炙烤,待肠脂干焦即成。在描述八珍制法的同时,《内则》还述及“糁食”和“酏食”的制法,似乎也包纳在八珍之内。有些经学家以糁食为八珍之一,而将炮豚、炮羊合称一珍...
求问满汉全席里的“上
八珍
”“下八珍”都有什么
答:
八珍
,原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。 八珍的提法最早见于《周礼·天官冢宰》:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”应该说中国历代“八珍”的内容各不相同。 (一)...
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