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做凉粉用什么替代石灰
做米
凉粉
没
石灰
水,该
用什么
来
代替
?
答:
如果家里有纯碱也是可以的
,纯碱的主要成分是碳酸钠,碱性也是比较强的,如果连碳酸钠都没有了,那只能加热小苏打得到纯碱了
做米
凉粉
没
石灰
水,该
用什么
来
代替
?
答:
做米凉粉没有石灰水也可以用石膏水,草木灰水,食用碱水,盐水等代替
,或者加一些土豆淀粉,豌豆淀粉,鸡蛋清等帮助凝固。原本上,米粉里除了蛋白质以外还有大量的淀粉,就算是不加这些化学物质,遇水,煮熟,再放凉后也是可以自己凝固的,只是效果、口感不是很好,和做不洗面的凉皮一个道理,弹性差,不...
米
凉粉
没有
石灰
水怎么做呢?
答:
米凉粉在制作的时候如果没有石灰水的情况下可以用淀粉和食用矾来代替
。根据一定的比例调配好,制作出来的凉粉口感也很好,还可以根据自己的口味来搭配喜欢的调味品来食用。炎热的夏天总是很难熬,太阳炙热的温度灼烤着大地,照射着人们。过高的温度也使人们心情烦躁,巴不得躲进冰箱里乘凉,虽然这是不太现实...
冰粉可以用小苏打代替石灰
吗
答:
冰粉不可以用小苏打
代替石灰
。小苏打做出来的手工冰粉符合食用标准,而
石灰做
出来的手工冰粉含有气泡是不符合食用标准。
凉粉
是一种小吃,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。小苏打:常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完...
米
凉粉
没有
石灰
怎么办
答:
可以用牙膏代替
。一、牙膏是一种清洁牙齿的清洁用品,有保持口腔清香、防止蛀牙的作用。在炎热的夏天,相信绝大多数人都喜欢吃米凉粉,无论是凉拌还是红烧都是绝佳食品。爽口开胃、清热解暑,深受人大家的喜爱。但是制作米凉粉也不是一件轻巧的事情,期间就要用的石灰水,如果没有石灰水也可以用牙膏水代替...
没有
石灰做
水晶
凉粉用什么代替
答:
没有
石灰做
水晶
凉粉用什么代替
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做米
凉粉
没
石灰
水,该
用什么
来
代替
?
答:
如果做米
凉粉
的话,没有石灰水的话,可以用卤水来
代替石灰
水。因为卤水也能够让凉粉凝固,只不过卤水所做出来的凉粉相比较石灰水所做出来的凉粉不会那么的嫩滑,所以大家可以根据自己的实际情况来选择制作米凉粉的材料。而且米凉粉也是一道非常家常的美食,在做的过程中也非常的方便,首先制作米凉粉的粉是...
做米
凉粉
没
石灰
水怎么办呢?
答:
但是制作米凉粉也不是一件轻巧的事情,期间就要用的石灰水,
如果没有石灰水也可以用牙膏水代替
。因为牙膏和石灰含有一种相同的物质,可以让米凉粉凝固,在没有石灰水的情况下是可以用牙膏来代替的,而且也干净不影响口感。二、首先需要先将适量的牙膏倒入凉开水中搅拌均匀,静置半小时,备用。其次准备适量...
做凉粉用什么替代石灰
答:
可以用卤水
代替
。卤水的学名为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。卤水
做凉粉
是胶体聚沉的过程,未发生化学反应,这种物质可以使蛋白质凝固,所以在日常生活中常用于制作豆腐或凉粉,但有可能没有
石灰
水做出来的嫩滑。
米
凉粉用什么
代
石灰
水
答:
要做米
凉粉
一定要
用石灰
水,没有
替代
品。要做米凉粉,需要用到碎大米和石灰水。大家可以先把大米洗净,除去杂物,用水浸泡。同时另取洁白、纯净的优质石灰,加水溶化成饱和石灰水,让其自然澄清,取其上清液装好备用。经过4-5小时浸泡后,连水带米在石磨(钢磨或粉碎机)上磨成米浆,盛入锅中。用...
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