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家常酱驴肉窍门
求
酱驴肉
的
家常
做法?
答:
1、第一步将
驴
腱子肉洗净。如下图所示。2、第二步锅中放水,水沸腾后放入腱子肉,用水焯一下。如下图所示。3、第三步焯好后用水洗净。如下图所示。4、第四步将驴腱子肉放入电压力锅中。如下图所示。5、第五步准备调味料。如下图所示。6、第六步将上述调味料放入锅中。如下图所示。7、第...
酱驴肉
的
家常
做法
答:
五香
酱驴肉
的做法 1、准备原料。2、驴肉泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水。3、将大块的驴肉切成巴掌大的小块。4、半锅清水里,加入1大勺的白酒,加入几片姜。5、驴肉凉水下锅,大火烧开转小火。6、直到锅中出现大块的血沫就关火,将驴肉捞出。7、准备各种佐料。8、驴肉放入高压锅中。9、加...
酱驴肉怎么做好吃及配料
酱驴肉家常
做法
答:
2、做法:将
驴肉
用清水清洗干净,再浸泡5小时;3、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;4、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;5、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;6、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入...
酱驴肉
的
家常
做法最正宗的做法
答:
1. 将驴肉洗净,浸泡在清水中2小时,以去除血污,控干水分
。2. 把除蒜泥外的所有调料放入锅中,加水烧开,放入驴肉,转小火煮30分钟,熄火后让驴肉在酱汤中继续浸泡至凉透,捞出。3. 将驴肉改刀装盘,与蒜泥一起上桌即可。三、酱驴肉的家常做法 食材准备:- 驴肋肉1200克 - 葱段、姜片 - 精盐...
酱驴肉
的
家常
做法
答:
1、首先就是要去买一些新鲜的
驴肉
,然后回家之后将驴肉洗净,切成中块,焯水过凉。2、
酱
锅上火,加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头。3、调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖,放入驴肉。4、烧开把肉压实,改用小火焖熟、焖烂关火。5、原汤浸泡半小时...
酱驴肉
的做法,酱驴肉怎么做好吃,酱驴肉的
家常
做法
答:
酱驴肉
的做法步骤 1 驴肉切块用水浸泡两小时,倒掉血水,控干。2 锅中放油,放入大料、花椒、香叶、丁香、辣椒、桂皮炒香后捞出,弃去不用。3 在料油中加豆瓣酱炒香,加葱姜蒜炒香。4 把肉块放进同炒。5 等肉炒去水分,加少许白酒。在锅中放豆豉、黄酱、甜面酱、老抽同炒。6 等肉炒上酱色...
酱驴肉
的
家常
做法怎么区分驴肉和猪肉
答:
步骤1:准备食材 带皮
驴肉
200克,大葱1段,姜1块,花椒5克,八角5克,生抽1茶匙,酱油1茶匙,盐1茶匙,料酒1茶匙,油适量,香油1茶匙,糖10克,小葱1根,干辣椒10克。步骤2:处理驴肉 将驴肉洗净,备用。步骤3:切葱花 将小葱切成葱花。步骤4:切片 将大葱切成片。步骤5:切段 将干辣椒切成段...
酱驴肉
的
家常
做法
答:
1、把肉清洗干净后切大块,凉水下锅焯变色捞出。在凉水中洗净浮沫。凉水使肉收缩变得紧实。2、所有香料预备好。3、把所有的香料均匀地铺在锅底。4、将肉放在香料上面。5、放入生抽、鸡精、盐。6、开火,倒入开水没过肉,大火烧开后,中火炖2小时。7、中间用筷子在肉中扎几个眼儿,让它更加入味。
怎样做
酱驴肉
更好点
答:
1.驴肉洗净,放入清水内浸泡2小时,去净血污,控干水分。2.将各种调料(蒜泥除外)放入锅中,加水烧开,放入驴肉,小火煮30分钟,熄火,将驴肉继续浸泡在酱汤中凉透,捞出。3.驴肉改刀装盘,跟蒜泥上桌即可。
酱驴肉
的
家常
做法 食材准备 驴肋肉1200克,葱段、姜片、精盐、白糖、酱油、甜面酱各适量,...
酱驴肉
的
家常
做法是怎样的?
答:
焯水是为了去除驴肉的腥味和杂质,不可省略。调味料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢甜味可以多加冰糖,喜欢咸味可以适当增加酱油。炖煮过程中要注意火候,避免水干锅烧,保持锅内有足够的水分。收汁时要不断观察,防止汤汁收得过干,影响口感。总之,这是一种基本的
酱驴肉家常
做法,不同地区可能会有...
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