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    • 蛋白质含量测定方法总结

    如题所述

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    推荐答案   2020-11-14
    测定蛋白质的方法可分为两大类：一类是利用蛋白质的共性，即含氮量、肽键和折射率测定蛋白质含量；另一类是利用蛋白质中特定氨基酸残基、酸性和碱性基团以及芳香基团等测定蛋白质含量。常见的方法有：凯氏定氮法、双缩脲法、酚试剂法及紫外吸收法。
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    第1个回答  2020-11-14
    蛋白质含量测定方法有五种，分别是凯氏定氮法，双缩脲法，紫外洗手法，粉丝技法和考马斯亮蓝法，这五种方法各有特点，优缺点明确
    第2个回答  2020-11-14
    蛋白质检测方法总结 双缩脲法: 将两分子尿素分子加热脱去一分子氨而形成的就是双缩脲 (NH2-CO-NH-CO-NH2) . 双缩脲在碱性溶液中与 CU2+结合形成紫红色络合物, 这样...
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