食用油五花八门,这几点一定要看清楚
这个问题,很难回答,比如,在非洲与亚洲,由于他们所处的地理位置生活条件不同,对日常摄取的必须营养物质就有所不同,在欧洲最好的食用油橄榄油,在中国,它就不是最好的。因为欧洲人喜欢凉拌,而中国人喜欢煎炸炒煸等,这样橄榄油就会严重变质。
在中国最好的油,就是茶油。
一、茶油不饱和脂肪酸含量高达90%以上,为食用油之首,润肠通便,更易消化,不长胖,更适合现代人;
二、茶油烟点达220度以上,为食用油之首,大家都知道,中国人,喜欢煎炸煸炒,都是高油度,而一般食用油烟点都只有180度左右,油一但起烟,就会不断病变,产生致癌物质苯并芘。同时油烟吸入肺部,对肺造成极大伤害,茶油炒菜,无油烟,更健康;
三、茶油为木本油,当前还无转基因技术,可放心食用;
四、茶油营养丰富,富含角鲨烯、茶多酚、维生素E等物质,能抗衰老,美容养颜;
五、茶油能云腥提嫩,让菜更好香更好吃,特别适合孕妇、老人、小孩;