有哪些好吃又实惠做法还简单的下酒菜？

Question

如题所述

Answer 1

下酒菜当然是各种肉菜啦~不过肉菜吃得太快而且价格也不便宜，虽然是下酒菜，可是做起来也不简单。我推荐下面这几种做法简单经济实惠味道好的下酒菜。

凉拌藕片，也是一道极为不错的美容食材，俗话讲，女人不可一日无藕，说的就是藕的营养价值，但是爱喝酒的男人却不关注这个。凉拌藕片要选用九孔藕，九孔藕要比七孔藕脆生，这样吃起来有嚼劲。

炒田螺，有人会嫌它吃起来会有一点麻烦，但是，每次必点
自己亲自把肉从螺壳里吸出来的那种感觉。就和嗑瓜子是一样的，越磕越停不下来，不知不觉堆起来的壳就会越来越多，但是同时它又是非常耐磕的。越吃越上瘾的下酒小菜。

凉拌腐竹，可荤可素，爽口有弹性，淋上几滴酱油、醋、香油，搭配或芹菜，或鸡丝，如果再配上冰镇的啤酒，在酷热的夏天那绝对算得上一件极为惬意的事情。

酱猪蹄，弹牙韧性的口感，豪放的吃法都会让喝着白酒吃猪蹄的人顿生了大侠风范。猪蹄满满的胶原蛋白，也倾倒了无数女性。猪蹄脂肪含量极低，是下酒的不错选择。

油炸花生米，这里说的花生米是那种直接用生花生放入油锅里面反复的翻炒，然后捞出来撒上盐，这样做出来的花生米是非常的酥脆的，很下酒。其实别说这个很适合下酒，有的时候在日常的菜品中，也会有吃的，每一颗都非常的香，也是下饭神器。

手拍黄瓜，基本上喝酒必备的一款凉菜了，很少有人在喝酒的时候不会点这样一份手拍黄瓜。别说喝酒了，很多的时候在夜宵的场合，拍黄瓜也能成为开胃小菜。既方便又简单！

凉拌皮蛋，中国人吃皮蛋的还是蛮多的，说起来皮蛋也是一个非常的神奇的发明了，我们都认为皮蛋很好吃，特别是凉拌的，下酒神器，但是外国人好像忍受不了皮蛋的味道，就连啥都吃的贝爷也受不了，不仅下酒还很开胃。

Answer 2

炸花生米和皮蛋拌豆腐。炸花生米酥脆可口，适合下酒。皮蛋拌豆腐味道浓郁，简单易做。

Answer 3

油炸小鲳鱼，新鲜的小鲳鱼洗净沥干后加市里的盐和料酒腌制一下，然后用中火油炸五分钟即可；凉拌鸡爪，鸡爪去除趾甲后洗净，锅里放入适量清水，加入姜片、料酒、大蒜叶、鸡爪一起煮开煮熟，然后捞出放入干净的大碗，加入凉拌调料包一起拌匀，简单美味的凉拌鸡爪就好了。

Answer 4

好吃实惠的下酒菜有，油炸花生米，辣炒田螺，爆炒鸡杂，炸平菇，辣炒萝卜干，轻拍黄瓜，芹菜拌花生，卤鸡爪，爆炒鱿鱼，这些都是好吃实惠还简单的下酒菜。