呷哺呷哺小火锅的小料怎么调的

Question

呷哺呷哺小火锅的小料怎么调的呢，请各位大侠指点，谢谢

Answer 1

这是我们家的吃法不知道合不合你的口味不过可以试试看的...........原材料：芝麻酱、韭菜花、酱豆腐和汤、甜面酱、鸡精、盐

步骤：
1，把芝麻酱放在一个稍大点碗里，一般我们2、3个人吃，我就用3大勺芝麻酱，我老公吃小料很费。。。
2，往芝麻酱里面加凉水，饮水机的常温水就行，水大概有芝麻酱两倍那么多就行，要是买的散装芝麻酱会比较稀，就要少放点水，一开始不要放太多，太稠可以一点一点加水的。。。把芝麻酱和水调匀，比在呷哺呷哺吃的那种稍稠些就好了。。。
3，加一块酱豆腐，和一些酱豆腐汤，王致和那种大块红色的，还有韭菜花和甜面酱，这都根据自己喜好放多少。。。再调匀。。。
4，把一小勺鸡精用一点点温水调开，放到芝麻酱里，调匀。。。最后尝尝咸淡再加盐调匀就好了。。。

顺便说说辣椒油，把干辣椒面放在没有水的小碗里，辣椒面要摊在碗里，不要集中放在碗的下部，把油烧热后，直接倒在碗里，用筷子慢慢把碗壁上的辣椒面拨下来，然后和匀，注意表烫到也表呛到啊。。。

Answer 2

我喜欢吃火锅，我们家调的时候一般会放很多芝麻酱，然后加豆腐乳，韭花，辣椒油，味精，搅匀了，我不喜欢加水的，还是浓一点比较好吃。然后撒几个芝麻粒，又香又好看，做法很简单的，楼主可以自己研究下啊，喜欢吃什么自己放，尝试一下..然后发出来一起分享..嘿嘿..