第1个回答 2019-06-13
北方很少吃，腥气太重，还回生。南方吃的挺多，也可能品种不一样
第2个回答 2019-06-09
可以吃的不仅仅是肉，壳也可以用来煮汤呀! 总之，全身是宝! 蚌肉做菜的最基本的作法是，味要辣，要放醋，要洗干净。 不过再开始这一切之前，要将蚌的壳与肉分离。 这个时候就要用刀将蚌肉从壳中挖出，需要注意的是要小心，以免伤手，其壳之锋利，皆有目共睹。 其壳肉分离后，肉是用来吃的，这是好吃的人都知道的事，这我就没有说的必要了，要说的是如何烹饪。 蚌肉在下锅之前必须洗干净，但没有技术就达不到吃干净蚌肉的效果了。
第3个回答 2019-06-10
得会炒，最大原因是十斤蚌能抠2斤肉就不错了
第4个回答 2019-06-09
我是北方人，小时侯听人家说吃海鲜，认为这个东西和海里的应该一样，捞好多也搞不了多少肉，最主要的是做不烂，咬不动，那时侯还以为母亲不会做，现在才知道，此贝非彼贝！
第5个回答 2019-06-13
是你们不会吃，河蚌的肉要放在石板上面砸烂，然后在做就很好吃
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