为什么河蚌没什么人吃？

Question

如题所述

Answer 1

那是没有烧好，除了炖汤，也可炒菜吃，生蚌肉洗净切成丝，起油锅先倒入蚌肉丝爆炒，再倒入青椒丝炒，加酱油，盐，等炒匀出锅。蚌肉炖汤不要用油先炒，蚌肉像猪肝一样会炒老了，越炒越柴，然后咬不动了。汤浇开后再下蚌肉炖。

Answer 2

腥味太重，含水量太大，加上有沙，所以很少吃

Answer 3

老家水库里河蚌太多了，价格又低，承包水库的人大多数会拿来送人，这玩意怎么说呢，炒着吃吧嚼不烂，跟吃泡泡糖似的，只有煲汤还不错，用高压锅弄烂之后，汤是极其鲜美，但是烧汤又用不了太多，导致这东西一直需求量不大。

Answer 4

因为处理麻烦而且需要清洗，河蚌的吃法有很多，蒸煲炒很多做法，不过大多数都是以煲汤为主，煲汤的话可以加豆腐，也可以了加冬瓜来煲汤，煲出来的汤清甜可口，也可以把河蚌肉爆炒，加入葱姜蒜辣椒来炒，这样炒出来的河蚌肉很脆，

Answer 5

看了好多说河蚌肉老咬不动的，只能说你们不会做，河蚌肉在切之前一定要用小木棍或刀背用适当的力敲一下，把里面你纤维敲断，而且烧的时候还能过熟，过熟肉质收缩也会变老。河蚌豆腐汤，汤雪白鲜美，富含蛋白质和钙，河蚌烧青菜，青菜碧绿鲜嫩。