为什么河蚌没什么人吃？

Question

如题所述

Answer 1

不会呀，在我们老家我就经常看到有人会吃河蚌的肉呀，只是没有其他海鲜的肉好吃罢了，要是在家里做的好的话，吃起来味道还是不错的，最主要的是看个人的口味，是不是喜欢吃这个味道。

Answer 2

在我们这里河蚌有各种吃法，而每年开菜花的季节河蚌最肥，把河蚌用刀从中间劈开，除去泥肠，用少许盐揉搓两次，以清理掉水蛭等奇生虫，然用用刀背轻拍蚌肉的唇部，切块后下锅，可煲汤，可做菜，比如说青菜烧河蚌，秧草烧河蚌，咸肉烧河蚌，河蚌豆腐汤等各种吃法，十分鲜美，既下酒又下饭，我们这里从春节到清明，市场上去晚了就买不到了，要吃这道菜的朋友可在这个季节到我们江苏兴化来，这里河网遍布，河鲜鲜美，包你欲罢不能。

Answer 3

河蚌做汤还是不错的，加点咸肉，莴笋，蚌肉下锅开了放咸肉片莴笋，调料，少放点料酒锅开就能装碗了。蚌肉越炖越难嚼。

Answer 4

吃河蚌最好的季节是在春节，河蚌在这个季节是最干净的，而且肉质肥厚鲜嫩。河蚌好不好吃，要看养河蚌的水质，水质不好，河蚌肉就难吃。比如养殖水塘投放肥料导致水质污染，河蚌就不能吃了。在加上烧制的方法不对，咬不动，还有土腥味儿。怎么吃？

Answer 5

首先河蚌是用来产珍珠的它的主要目的不用于食品，其次，河蚌的肉质并不是很鲜美，它的肉质比较硬不容易煮烂，最后河蚌属于河产品，腥味比较重，不像海里的扇贝这一类海鲜产品。