煮鸡蛋不宜用银制容器吗？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

银遇到蛋白质 可以使蛋白质变性（失去活性，大多数重金属都能做到这点）。变性以后蛋白质的颜色就会改变。银用来验毒就是检验蛋白质类毒素（如蛇毒本质就是蛋白质） 遇到以后变色 看出有毒

Answer 2

银加热会释放银离子，而且鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原来性质，产生有害物质。